引言
敦化，这座位于吉林省延边朝鲜族自治州西部的城市，以其丰富的历史文化和独特的地域特色闻名。然而，最让人难以忘怀的，莫过于敦化地道的美食。这里不仅有着丰富的东北菜系，还有深受朝鲜族饮食文化影响的特色美食。本文将带您揭秘敦化地道美食的魅力，感受真材实料带来的美味享受。
烤串：敦化的美食名片
烤串是敦化美食中的一张名片，其中以河坝烧烤串城最为著名。这里的羊肉小串肉质鲜美，滋味全然入肉，烤起来滋滋冒油，外焦里嫩，辣的过瘾，鲜香难忘。玉善烧烤的鸡翅抹蜂蜜香气四溢，新鲜大块的肉串炭火炙烤，配上啤酒饮料，更是让人欲罢不能。
状元阁特色烤猪手：软糯味香，脱骨Q弹
状元阁特色烤猪手是敦化的招牌菜之一，肉厚且嫩，肥而不腻。软糯味香，脱骨Q弹，是这里的一大特色。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都是不可或缺的选择。
三合屯铁锅炖：淳朴接地气的大炖菜
三合屯铁锅炖是东北现实版的大炖菜，淳朴、接地气。铁锅炖大鹅、炖小笨鸡、炖排骨，杀猪烩菜等，都是这里的经典菜品。冬天来敦化，品尝这道菜，定能感受到地道的东北人家味道。
朝鲜族特色饮食：冷面、打糕、米肠
除了东北菜系，敦化的朝鲜族特色饮食也颇具特色。冷面、打糕、米肠、酱汤、泡菜、特色烧烤和明太鱼等，都是不可错过的美食。其中，尤以荞麦面冷面最为著名，深受国内外游客喜爱。
韩食烤肉：融合中韩美食文化
敦化的韩食烤肉也颇具特色，首尔韩食烤肉、炙肉坊等都是热门选择。这里的烤肉不仅味道正宗，而且店面装修精致、讲究，让人在品尝美食的同时，也能感受到韩国文化的魅力。
结语
敦化的地道美食，不仅让人垂涎欲滴，更让人回味无穷。这里的美食，既有真材实料的口感，又有独特的地域特色，是您不容错过的美食天堂。