引言
敦化，位于吉林省东部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里的街头巷尾不仅充满了浓厚的民俗风情，更隐藏着令人垂涎的东北美食。本文将带您走进敦化街头，探寻那些独具特色的东北美食，感受东北美食的独特魅力。
敦化街头小吃
1. 霸王鸭
霸王鸭是敦化的名菜，选用新鲜的鸭子，经过长时间的炖煮，肉质鲜嫩多汁，配上独特的调料，入口即化。无论是外地游客还是本地居民，都爱不释手。
2. 特色烤鱼
满堂红的特色烤鱼以其独特的烹饪方式和酱料而闻名。选用新鲜的鱼类，搭配上秘制的调料，再经过低温慢烤，使得鱼肉入口即化，肉质鲜嫩多汁。
3. 正宗火锅
麻辣笑傲江湖是敦化的麻辣火锅，选用当地的优质食材，搭配上独特的调料，煮出一锅又一锅香辣可口的美味。无论是牛肉、羊肉还是海鲜，都可以在这里找到最佳的搭配。
4. 甜品美食
榴莲芒果冰是夏日炎炎中的最佳选择。敦化的榴莲和芒果口感鲜美，搭配上细腻的冰沙，清凉爽口。
敦化特色美食
1. 冷面
冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
2. 打糕
打糕是将糯米熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。
3. 土豆丝卷饼
土豆丝卷饼是东北比较常见的街头小吃，先烙好的一摞饼和土豆丝，吃的时候现卷现卖，味道很是独特。
4. 韩城狗肉料理
韩城狗肉料理拥有独具韩国时尚主题风格和高雅主观，延续了中韩传统美食文化，在韩国料理兴盛的吉林本店为您提供了正宗营养狗肉。
敦化美食街
敦化市内的欧亚美食一条街是品尝各种美食的好去处。这里不仅夜色美，夜晚人气旺，还云集了闻名海内外的延边朝鲜族自治州地域特色的烧烤、朝鲜族料理，东北菜等各种美食。
结语
敦化街头的美食品种繁多，每一道菜都承载着当地人的记忆和情感。无论是街头小吃还是特色美食，都值得您一一品尝。来敦化，让我们一起感受东北美食的独特魅力吧！