1. 石锅鸡蛋
石锅鸡蛋是敦化的招牌美食，以其软嫩滑口和适中的辣度而著称。这道菜将鸡蛋与多种调料精心烹饪，使其入味且香气扑鼻。
2. 辣白菜炒饭
辣白菜炒饭是敦化的经典小吃，将辣白菜与米饭完美结合，口感软糯香甜，辣中带香，让人一口接一口，难以停歇。
3. 杀猪菜
杀猪菜是敦化传统美食中的佼佼者，以其香气扑鼻和味道独特而受到喜爱。这道菜通常由猪肉、猪内脏等多种食材烹饪而成，营养丰富。
4. 韩式烤鸡翅
韩式烤鸡翅在敦化极为受欢迎，以其鲜嫩多汁和辣中带香的口感而闻名。鸡翅经过腌制，再以炭火烤制，风味独特。
5. 炸豆皮
炸豆皮是敦化小吃界的战斗机，外酥内软，香味浓郁。这道小吃通常由豆腐皮包裹着各种馅料，再经过油炸而成。
6. 辣白菜五花肉
辣白菜五花肉是敦化传统美食中的经典之作，将辣白菜与五花肉搭配，口感丰富，味道鲜美。
7. 狗肉火锅
狗肉火锅是朝鲜族人喜欢吃的肉类之一，在敦化极为流行。这道菜以狗肉为主料，搭配多种调料和蔬菜，营养丰富，具有温中补气、壮阳补肾的功效。
8. 参鸡汤
参鸡汤是敦化的特色美食，以其独特的滋补功效而受到欢迎。这道菜以高丽参和鸡肉为主要食材，搭配多种中药材，味道鲜美，具有很高的营养价值。
9. 牛肉乌冬面
牛肉乌冬面是敦化的传统面食，以其劲道爽滑的面条和鲜美的牛肉汤而著称。这道面食通常搭配黄瓜丝、豆芽等蔬菜，营养丰富，口感丰富。
10. 地三鲜
地三鲜是敦化的家常菜之一，以其简单易做和口味鲜美而受到喜爱。这道菜通常由土豆、茄子、青椒等蔬菜烹饪而成，口感丰富，味道鲜美。
敦化的美食种类繁多，这些地道美食只是其中的一部分。来到敦化，不妨亲自尝试这些美食，感受东北风味的魅力。