凤凰古城，这座位于湖南省湘西土家族苗族自治州的古城，以其独特的自然风光和悠久的历史文化闻名遐迩。然而，除了美景，凤凰古城的美食同样让人难以忘怀。在这篇文章中，我们将带您走进凤凰古城，一探究竟那些不容错过的地道美食。
凤凰特色小吃
1. 湘西酸肉
湘西酸肉是凤凰古城最具特色的小吃之一，选用猪肉、牛肉或羊肉，经过腌制、发酵等工序制成。酸肉口感独特，既酸又香，是当地人日常饮食中不可或缺的一部分。
2. 花卷
花卷是凤凰古城的传统小吃，以面粉为主要原料，加入红豆、绿豆、花生等馅料，层层叠叠，蒸制而成。花卷色泽金黄，口感软糯，是当地人喜爱的早餐食品。
3. 湘西腊肉
湘西腊肉是凤凰古城的另一道特色美食，选用猪肉、牛肉等原料，经过腌制、熏烤等工序制成。腊肉色泽红亮，肉质鲜美，是当地人待客的佳品。
凤凰特色菜肴
1. 红油豆腐
红油豆腐是凤凰古城的传统名菜，选用豆腐为主料，配以辣椒、花椒等调料，烹制而成。红油豆腐色泽红亮，辣而不燥，口感细腻，是当地人喜爱的家常菜。
2. 湘西苗家酸汤鱼
湘西苗家酸汤鱼是凤凰古城的特色菜肴，选用鲜鱼、豆腐、木耳等食材，加入苗家特有的酸汤，烹制而成。酸汤鱼酸辣可口，营养丰富，是游客品尝凤凰美食的首选。
3. 凤凰腊肉炒饭
凤凰腊肉炒饭是凤凰古城的特色菜肴，选用腊肉、鸡蛋、蔬菜等食材，炒制而成。腊肉香浓，米饭软糯，是当地人喜爱的早餐或便餐。
凤凰古城美食推荐
1. 凤凰古城美食街
凤凰古城美食街位于古城中心，汇集了众多特色小吃和特色菜肴。在这里，您可以品尝到湘西酸肉、花卷、腊肉等特色美食。
2. 湘西苗家菜馆
湘西苗家菜馆位于古城内，是一家以苗家菜为主的餐厅。在这里，您可以品尝到湘西苗家酸汤鱼、腊肉炒饭等特色菜肴。
3. 凤凰古城特色民宿
凤凰古城特色民宿通常提供早餐服务，早餐中包含了许多当地特色美食，如酸肉、花卷等。入住特色民宿，不仅可以体验古城风情，还能品尝到地道的凤凰美食。
总之，凤凰古城的美食丰富多样，无论是小吃还是特色菜肴，都让人回味无穷。在游览凤凰古城的同时，不妨品尝一下这些地道美食，让您的旅行更加难忘。