引言
复旦大学作为中国顶尖的高等学府之一，一直以来都以其严谨的学术氛围和丰富的校园文化而著称。近年来，复旦大学的校园食堂推出了免费餐服务，为广大师生提供了便利。本文将揭秘复旦免费餐的具体情况，并分享一些家常食谱，让您在享受美食的同时，也能节省开支。
一、复旦免费餐概况
1.1 免费餐服务对象
复旦大学的免费餐服务主要面向全体在校师生，包括本科生、研究生和教职工。
1.2 免费餐服务时间
免费餐服务时间通常为每周一至周五的中午和晚上，具体时间根据校园食堂的实际情况而定。
1.3 免费餐种类
免费餐种类丰富，包括米饭、面条、馒头、粥等主食，以及各种蔬菜、肉类、海鲜等菜品。
二、家常食谱分享
2.1 番茄炒蛋
材料：鸡蛋2个，番茄2个，盐适量，食用油适量。
步骤：
- 鸡蛋打散，加盐搅拌均匀；
- 番茄洗净，切成小块；
- 锅中加油，待油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固后盛出；
- 锅中再加油，放入番茄块，炒至软烂；
- 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加盐调味即可。
特点：简单易做，营养丰富，口味鲜美。
2.2 土豆丝
材料：土豆2个，胡萝卜1个，盐适量，醋适量，食用油适量。
步骤：
- 土豆、胡萝卜分别洗净，切成细丝；
- 锅中加水烧开，放入土豆丝和胡萝卜丝，焯水后捞出；
- 锅中加油，放入焯好水的土豆丝和胡萝卜丝，加入适量盐和醋，翻炒均匀即可。
特点：清爽可口，富含维生素，适合夏季食用。
2.3 酸菜鱼
材料：草鱼1条，酸菜适量，豆腐1块，盐适量，鸡精适量，食用油适量。
步骤：
- 草鱼去鳞、去内脏，切成片；
- 酸菜洗净，切丝；
- 豆腐切块；
- 锅中加水烧开，放入鱼片焯水后捞出；
- 锅中加油，放入酸菜翻炒，加入适量盐和鸡精调味；
- 倒入鱼片和豆腐，翻炒均匀即可。
特点：酸爽可口，营养丰富，具有开胃效果。
三、结语
通过以上介绍，相信大家对复旦免费餐有了更深入的了解。在享受免费餐的同时，不妨尝试一些家常食谱，为自己和家人带来美味与健康。在日常生活中，关注饮食健康，培养良好的饮食习惯，是我们每个人都应该重视的。