揭秘甘肃营养餐：学生食谱图片背后的故事
引言
甘肃省在农村义务教育学生营养改善计划（以下简称“营养餐计划”）的实施过程中，不仅解决了农村学生的吃饭问题，更通过精心设计的食谱，让孩子们享受到营养均衡、口味丰富的午餐。本文将揭开这些学生食谱图片背后的故事，带您了解甘肃营养餐计划的实施过程和成果。
营养餐计划的背景
甘肃省位于中国西北部，是一个农业大省。由于地理环境、经济条件等因素的影响，农村学生的营养状况一直备受关注。为了改善农村学生的营养健康状况，2011年，我国启动了营养餐计划，旨在为农村义务教育阶段的学生提供免费营养餐。
营养餐的实施过程
资金投入：为了确保营养餐计划的顺利实施，甘肃省财政累计投入资金2335万元，用于学校食堂新建、改造、设备购置，保障食堂从业人员工资及食堂运行费用。2024年，区财政保障力度进一步加大，承担食堂人员工资及运行费用等达到598.5万元。
食谱设计：营养餐计划的食谱设计遵循“营养均衡、口味丰富、安全卫生”的原则。每周的营养午餐食谱在公示栏上一目了然，包括菜花炒肉、牛肉烩菜、醋溜土豆丝、莲花白炒粉条、土豆炖牛肉等多样菜品。
供餐模式：农村义务教育学生营养改善计划覆盖全区17个乡镇、165所学校，全面实施农村义务教育学校食堂自主供餐，受益学生15233名。
食品安全：为确保食品安全，甘肃省教育厅要求各级各类学校从采购、贮存、加工、配送、分餐等各环节上严把质量关。试点学校要安排专人负责学生营养改善计划食品安全工作，重点是要落实好校长陪餐制。
营养餐计划的成果
学生营养状况改善：据甘肃省卫生健康委的监测和分析，实施营养餐计划8年以来，农村义务教育地区学生身高、体重均呈增高趋势；学生营养不良率、生长迟缓率、贫血率呈下降趋势。
学校食堂建设和发展：营养餐计划的实施，推动了学校食堂的建设和发展，提高了食堂的供餐质量和服务水平。
农村经济发展：营养餐计划的实施，促进了农村经济的发展，提高了农户的收入。
学生食谱图片背后的故事
马嘉萱的午餐：在安国镇中心小学，六年级学生马嘉萱非常喜欢学校的午餐，她说：“学校的午餐，菜品种类非常丰富，还很好吃！”
草峰中学的营养午餐：草峰中学的学生们在下课铃声响起后，欢快地走向食堂，享受着今天的菜品——芹菜炒腐竹、蘑菇炒肉、馒头、米饭。
校长陪餐：甘肃省农村学校营养餐实行校长陪餐制度，校长们轮流陪餐，确保饭菜的质量与安全。
总结
甘肃营养餐计划的实施，为农村学生带来了实实在在的好处。通过精心设计的食谱和严格的食品安全管理，孩子们不仅吃得好，还能享受到营养均衡、口味丰富的午餐。这些学生食谱图片背后的故事，见证了甘肃营养餐计划的成果，也让我们看到了我国农村教育事业的蓬勃发展。