拱北，位于珠海市香洲区，是一个紧邻澳门的繁华地区。这里不仅交通便利，更是美食的聚集地。海鲜作为拱北的特色，种类繁多，味道鲜美。本文将为您揭开拱北海鲜美食的神秘面纱，带您解锁本地必尝的海鲜美味宝藏。
一、拱北海鲜市场概览
拱北海鲜市场是珠海最大的海鲜市场之一，拥有丰富的海鲜资源。市场内分为多个区域，包括活鲜区、冻品区、干货区等，应有尽有。在这里，您可以一站式购买到新鲜的海鲜产品。
二、拱北必尝海鲜美食
1. 白灼虾
白灼虾是拱北的经典海鲜美食，选用新鲜活虾，简单烹饪即可。其肉质鲜美，虾壳红亮，是当地人喜爱的家常菜。
制作方法：
- 将活虾洗净，剪去虾须、虾脚；
- 将虾放入沸水中，煮至虾壳变红；
- 取出虾，沥干水分，加入蒜蓉、酱油、香油等调料即可。
2. 清蒸鱼
清蒸鱼是拱北的传统名菜，选用肉质鲜美的鱼类，如鲈鱼、黄花鱼等。清蒸能够保留鱼的原汁原味，口感鲜美。
制作方法：
- 将鱼洗净，去除内脏和鱼鳞；
- 在鱼身上划几刀，便于入味；
- 将鱼放入蒸锅中，加入姜片、葱段等调料；
- 蒸至鱼熟透，取出鱼，淋上热油，撒上葱花即可。
3. 海鲜煲
海鲜煲是拱北的特色美食，将多种海鲜放入煲中炖煮，汤汁浓郁，味道鲜美。
制作方法：
- 准备海鲜，如扇贝、鲍鱼、海参等；
- 将海鲜放入煲中，加入姜片、葱段等调料；
- 加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮；
- 炖至汤汁浓郁，海鲜熟透即可。
4. 炒螺片
炒螺片是拱北的特色小吃，选用新鲜螺片，口感脆嫩，味道鲜美。
制作方法：
- 将螺片洗净，沥干水分；
- 热锅凉油，加入蒜末、姜片等调料；
- 下入螺片，快速翻炒；
- 加入适量的盐、生抽等调料，翻炒均匀即可。
三、拱北海鲜美食推荐店铺
- 拱北海鲜市场：这里是购买新鲜海鲜的好去处，周边还有许多海鲜餐厅供您选择。
- 海鲜一条街：位于拱北口岸附近，汇集了众多海鲜餐厅，价格亲民，口味地道。
- 澳门街：拱北与澳门相邻，澳门街上的海鲜餐厅众多，可以品尝到正宗的澳门风味海鲜。
拱北的海鲜美食丰富多样，无论是白灼虾、清蒸鱼，还是海鲜煲、炒螺片，都能满足您的味蕾。快来拱北，开启一场海鲜美食之旅吧！