拱北，位于珠海市香洲区，是一个集购物、餐饮、娱乐于一体的大型商圈。这里不仅有着繁华的商业氛围，更隐藏着许多地道美味的餐馆。对于家庭聚会来说，拱北的美食地图无疑是一份不可错过的指南。以下是拱北地区一些不容错过的美食推荐，让你一网打尽地道风味。
1. 珠海渔女海鲜餐厅
珠海渔女海鲜餐厅位于拱北情侣南路，是一家以海鲜为主打的餐厅。这里的食材新鲜，做法多样，口味地道。推荐菜品有白灼虾、清蒸石斑鱼、鲍汁扣辽参等。家庭聚会选择这里，既能够品尝到美味佳肴，又能感受到浓郁的海洋风情。
白灼虾
白灼虾是珠海渔女海鲜餐厅的招牌菜之一。选用鲜活的大虾，简单烹调，保留了虾的原汁原味。搭配特制的蘸料，口感鲜美，令人回味无穷。
食材：
- 鲜活大虾
- 生抽
- 蒜蓉
- 葱花
- 香菜
- 食用油
做法：
1. 将虾洗净，剪去虾须、虾脚，挑去虾线。
2. 锅中加水烧开，放入虾煮至变色。
3. 捞出虾，沥干水分。
4. 将生抽、蒜蓉、葱花、香菜、食用油混合成蘸料。
5. 将虾放入蘸料中拌匀，即可食用。
2. 金凤凰酒家
金凤凰酒家位于拱北吉大海滨路，是一家集粤菜、湘菜、川菜于一体的餐厅。这里的菜品口味地道，分量十足，非常适合家庭聚会。
老干妈炒鸡杂
老干妈炒鸡杂是金凤凰酒家的特色菜之一。选用新鲜的鸡杂，搭配老干妈酱料，口感麻辣鲜香，十分开胃。
食材：
- 鸡杂（鸡肝、鸡心、鸡肠等）
- 老干妈酱
- 蒜末
- 青红椒
- 食用油
做法：
1. 将鸡杂洗净，切成小块。
2. 锅中加水烧开，放入鸡杂焯水，捞出备用。
3. 锅中加油，放入蒜末、青红椒爆香。
4. 加入老干妈酱和鸡杂，翻炒均匀。
5. 出锅前加入适量盐、生抽调味，即可食用。
3. 珠海茶楼
珠海茶楼位于拱北吉大街道，是一家以茶楼文化为主题的餐厅。这里不仅提供地道的粤式点心，还有各种茶饮供顾客品尝。
腊味蛋挞
腊味蛋挞是珠海茶楼的招牌点心之一。选用优质的蛋挞皮，搭配腊肠、腊肉等食材，口感香脆，味道鲜美。
食材：
- 蛋挞皮
- 腊肠
- 腊肉
- 鸡蛋
- 牛奶
- 白糖
做法：
1. 将腊肠、腊肉切成小丁。
2. 将鸡蛋、牛奶、白糖混合，搅拌均匀。
3. 将腊肠、腊肉放入蛋挞皮中，倒入调好的蛋液。
4. 预热烤箱至180℃，将蛋挞放入烤箱烘烤约20分钟。
5. 烤至蛋挞表面金黄即可。
总结
拱北地区的美食种类繁多，以上仅是其中一部分。在这里，无论是海鲜、粤菜、湘菜还是茶点，都能满足家庭聚会的需求。希望这份美食地图能帮助你找到心仪的餐厅，度过一个愉快的聚会时光。