拱北口岸位于中国珠海，是连接珠海和澳门的重要通道。这里不仅人流量大，更是美食的聚集地。在这里，游客可以品尝到各式各样的本地美食，让人流连忘返。以下是一些拱北口岸不容错过的本地美食：
1. 珠海烧鹅
珠海烧鹅是珠海地区的特色美食之一，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。在拱北口岸周边，有许多老字号烧鹅店，如“老字号烧鹅店”和“金记烧鹅店”等。这些店铺的烧鹅选用优质鹅种，经过独特的腌制和烤制工艺，口感鲜美，深受食客喜爱。
烹饪方法
- 选材：选用优质的鹅种，如清远鹅、乌棕鹅等。
- 腌制：将鹅肉用酱油、料酒、姜、蒜、五香粉等调料腌制。
- 烤制：将腌制好的鹅肉挂在烤炉上，用炭火慢慢烤制，直至表面呈金黄色。
2. 澳门猪骨粥
澳门猪骨粥是澳门的传统美食，也是拱北口岸附近的热门小吃。猪骨粥以猪骨、大米、瑶柱、瘦肉等食材熬制而成，口感鲜美，营养丰富。
烹饪方法
- 选材：选用新鲜猪骨、大米、瑶柱、瘦肉等。
- 熬制：将猪骨焯水去血水，然后与大米、瑶柱、瘦肉等食材一起放入煲中，加入适量的清水，用小火慢熬。
- 调味：待粥熬至浓稠，加入适量的盐、鸡精等调料调味即可。
3. 珠海海鲜
珠海地处南海之滨，海鲜资源丰富。在拱北口岸附近，有许多海鲜餐厅，如“渔港海鲜酒家”、“海景海鲜餐厅”等。这里的海鲜新鲜美味，种类繁多，是游客品尝海鲜的最佳去处。
常见海鲜
- 龙虾：珠海龙虾肉质鲜美，口感Q弹。
- 花蟹：花蟹肉质紧实，味道鲜美。
- 扇贝：扇贝肉质鲜美，营养丰富。
4. 澳门蛋挞
澳门蛋挞是澳门的标志性美食，也是拱北口岸附近的热门小吃。澳门蛋挞皮薄馅多，口感香滑，是游客必尝的美食之一。
烹饪方法
- 选材：选用优质面粉、鸡蛋、牛奶等。
- 制作挞皮：将面粉、黄油、糖等食材混合，揉搓成面团，擀成薄片。
- 制作馅料：将鸡蛋、牛奶、糖等食材搅拌均匀，倒入挞皮中。
- 烘烤：将蛋挞放入预热好的烤箱中，烘烤至表面金黄即可。
在拱北口岸，游客不仅可以品尝到各种本地美食，还能感受到珠海和澳门的独特风情。快来这里，让我们一起大快朵颐，流连忘返吧！