谷雨，是二十四节气中的第六个节气，也是春季最后一个节气。每年的4月19日或20日，太阳到达黄经30°时为谷雨。谷雨时节，气候温和，雨水渐多，正是万物生长的最佳时期。在这个时节，我国各地有着丰富的传统习俗和美食，下面将一一揭秘。
谷雨传统习俗
1. 祭祀仓颉
仓颉，是我国古代传说中造字的始祖。在谷雨这一天，河南、陕西等地的民众会举行祭祀仓颉的活动，以纪念他创造了文字，推动了人类文明的发展。
2. 赏牡丹
谷雨时节，牡丹盛开，被誉为“花中之王”。洛阳、菏泽等地的牡丹文化节在此期间举行，吸引了众多游客前来赏花。
3. 谷雨祭仓
在江西、湖南等地，谷雨这天有祭拜仓颉的传统。人们会在家中摆上供品，向仓颉祈求一年的丰收和吉祥。
4. 钓鱼
谷雨时节，气温适宜，雨水充沛，正是钓鱼的好时机。民间有“谷雨鱼儿跳，开闸迎谷雨”的说法，意味着谷雨时节的鱼儿最为肥美。
5. 吃春
谷雨时节，气温逐渐回暖，万物复苏。人们在这一天会吃一些春天的美食，如春饼、春卷、青团等，以迎接春天的到来。
谷雨美食
1. 谷雨茶
谷雨时节，茶叶品质优良，被誉为“茶中上品”。此时采摘的茶叶，香气浓郁，口感鲜爽，具有很高的药用价值。
2. 青团
青团是江南地区传统的特色小吃，以糯米、豆沙、芝麻等为主要原料，用青草汁和面制成。青团寓意着春天的到来，象征着生机勃勃。
3. 春饼
春饼是北方地区流行的传统小吃，以薄饼卷菜为主。春饼寓意着团圆，寓意着新的一年家人和睦、幸福美满。
4. 荠菜
荠菜是谷雨时节的时令蔬菜，具有清热解毒、明目降压的功效。人们会将荠菜做成各种菜肴，如荠菜炒蛋、荠菜汤等。
5. 莲藕
莲藕是谷雨时节的应时蔬菜，具有清热润肺、养胃生津的功效。人们会将莲藕做成红烧莲藕、藕汤等美食。
谷雨时节，传统习俗与美食相映成趣，彰显了我国丰富的文化底蕴。在这个美好的时节，让我们一同感受谷雨的独特魅力。