谷雨节气：春之终结，夏之伊始
谷雨，是二十四节气中的第六个节气，也是春季最后一个节气。每年4月19日至21日之间，太阳到达黄经30°时为谷雨。谷雨时节，春暖花开，万物生长，正是播种、施肥、灌溉的最佳时期。
谷雨节气的由来
谷雨的“谷”字，指的是五谷，“雨”则是指春雨。谷雨时节，雨水充沛，有利于农作物的生长，因此得名。此外，谷雨还有“谷雨生百谷”的说法，意味着此时是五谷丰登、粮食丰收的象征。
谷雨节气的习俗
谷雨时节，各地习俗丰富多样，以下列举几个具有代表性的习俗：
- 赏花：谷雨时节，百花盛开，人们纷纷走出家门，欣赏春天的美景。
- 饮茶：谷雨茶色泽翠绿、香气清幽，有“茶中仙子”之称，是品茗的最佳时节。
- 祭祖：谷雨时节，人们会前往祖坟祭祖，以表达对先人的敬意。
高清烘焙美食图鉴
1. 谷雨花茶
谷雨花茶以清明前后采摘的茶叶和花朵为原料，经过炒青、揉捻、烘焙等工序制成。其色泽翠绿，香气浓郁，具有清热解毒、提神醒脑的功效。
烘焙过程：
- 炒青：将茶叶在锅中炒至微黄，杀青保绿。
- 揉捻：将炒青茶叶揉成条状。
- 烘焙：将揉捻好的茶叶放入烘焙机中，以60℃左右温度烘焙至干燥。
2. 谷雨糯米酒
谷雨糯米酒选用上等糯米、酒曲和谷雨时节的雨水为原料，经过蒸煮、发酵、陈酿等工序制成。其酒液清澈透明，酒香浓郁，具有舒筋活络、暖胃消食的功效。
烘焙过程：
- 蒸煮：将糯米浸泡后蒸熟。
- 发酵：将蒸熟的糯米与酒曲混合，置于发酵容器中发酵。
- 陈酿：将发酵好的糯米酒装入坛中，密封陈酿。
3. 谷雨青团
谷雨青团是江南地区传统的特色小吃，以糯米粉、艾草汁、豆沙等为主要原料，经过揉、搓、包、蒸等工序制成。其色泽碧绿，口感软糯，具有清热解毒、养颜美容的功效。
烘焙过程：
- 和面：将糯米粉与艾草汁混合，揉成面团。
- 包馅：将豆沙馅包入面团中。
- 蒸制：将包好的青团放入蒸锅中，蒸熟。
尽享春日味蕾盛宴
谷雨时节，春意盎然，正是品尝美食的好时机。通过以上介绍，相信大家对谷雨节气及烘焙美食有了更深入的了解。在这个美好的季节里，让我们一起享受美食带来的快乐吧！