早餐：润肺养胃，开启活力一天
百合银耳莲子粥
- 材料：百合10克，银耳20克，莲子30克，糯米50克，冰糖适量。
- 做法：将百合、银耳、莲子提前浸泡，糯米洗净。将所有材料放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖1小时，加入冰糖调味即可。
- 功效：百合润肺止咳，银耳滋阴养胃，莲子养心安神，糯米补中益气，适合谷雨时节润肺养胃。
香蕉牛奶
- 材料：香蕉1根，牛奶200毫升。
- 做法：香蕉切片，牛奶加热后加入香蕉片，搅拌均匀即可。
- 功效：香蕉富含钾，有助于维持血压稳定，牛奶提供优质蛋白质和钙，有助于骨骼健康。
午餐：健脾祛湿，平衡阴阳
山药薏米排骨汤
- 材料：山药200克，薏米50克，排骨500克，姜片、盐适量。
- 做法：排骨焯水去血沫，山药切块，薏米提前浸泡。将所有材料放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖1小时，加入盐调味即可。
- 功效：山药健脾益肺，薏米利水渗湿，排骨补中益气，适合谷雨时节健脾祛湿。
清炒时蔬
- 材料：菠菜200克，胡萝卜100克，蒜末适量。
- 做法：菠菜和胡萝卜洗净切段，锅中加油，爆香蒜末，加入蔬菜快速翻炒，加盐调味即可。
- 功效：菠菜富含铁和维生素A，胡萝卜富含β-胡萝卜素，有助于护眼。
晚餐：养肝明目，顺应节气
猪肝枸杞汤
- 材料：猪肝200克，枸杞10克，姜片、盐适量。
- 做法：猪肝切片焯水去血沫，枸杞洗净。将猪肝和枸杞放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖30分钟，加入盐调味即可。
- 功效：猪肝富含维生素A和铁，枸杞滋阴润燥，适合用眼过度人群。
菠菜蛋花汤
- 材料：菠菜200克，鸡蛋2个，盐适量。
- 做法：菠菜洗净切段，鸡蛋打散。锅中加水煮沸，加入菠菜煮至断生，倒入鸡蛋液，加盐调味即可。
- 功效：菠菜富含铁和维生素A，鸡蛋提供优质蛋白质，适合谷雨时节养肝明目。
加餐：坚果水果，补充能量
坚果
- 材料：核桃、杏仁、腰果等坚果适量。
- 做法：将坚果放入微波炉中加热1-2分钟，取出即可食用。
- 功效：坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质和矿物质，有助于补充能量。
水果
- 材料：苹果、橙子、香蕉等水果适量。
- 做法：将水果洗净切片，放入碗中即可食用。
- 功效：水果富含维生素和矿物质，有助于补充能量和水分。
通过以上一天的谷雨时节营养食谱，您可以顺应节气变化，调整饮食结构，达到养生保健的目的。