广州作为中国南方的一个重要城市，其美食文化源远流长。春节期间，广州及周边地区更是美食琳琅满目，让人垂涎欲滴。以下将为您揭秘广州春节必尝的十大经典周边美食，让您体验地道的年味。
1. 粤式烧鹅
粤式烧鹅是广州及周边地区的经典美食之一。选用优质的鹅只，经过腌制、吹皮、上色等工序，最后在炉火上烧制而成。皮脆肉嫩，色泽金黄，香气扑鼻，是春节期间家庭聚餐的必备佳肴。
2. 点心
广州点心种类繁多，如虾饺、烧卖、蛋挞等。春节期间，亲朋好友聚会时，各式点心更是不可或缺。其中，虾饺以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而闻名。
3. 烧腊
烧腊是广州及周边地区的特色美食，包括叉烧、烧鸭、烧鹅等。选用新鲜的肉类，经过腌制、烤制而成。肉质鲜嫩多汁，香气四溢。
4. 荔枝木烧肉
荔枝木烧肉是广东的传统名菜，选用优质的猪肉，经过腌制、烧烤而成。肉质鲜嫩，香气扑鼻，口感独特。
5. 龙虾煲
春节期间，龙虾煲成为了广州及周边地区家庭聚餐的必备佳肴。选用新鲜龙虾，搭配各种调料烹饪而成，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
6. 鱼生
鱼生是广州及周边地区的传统美食，选用新鲜鱼片，加入各种调料拌匀食用。鱼肉鲜嫩，口感爽滑，寓意新的一年生活美满。
7. 肠粉
肠粉是广州的特色小吃之一，以米浆为原料，加入不同口味的馅料，蒸熟后切成片状。口感滑嫩，色泽诱人。
8. 酿豆腐
酿豆腐是广州及周边地区的传统美食，选用豆腐作为载体，填充各种馅料，烹饪而成。口感丰富，营养丰富。
9. 潮州鱼丸
潮州鱼丸选用新鲜鱼肉，手工制成鱼丸，搭配各种调料烹饪而成。鱼丸口感爽滑，汤汁鲜美。
10. 潮州牛肉丸
潮州牛肉丸选用优质牛肉，手工制成牛肉丸，搭配各种调料烹饪而成。牛肉丸口感弹牙，汤汁浓郁。
春节期间，品尝这些经典美食，不仅能让您感受到浓厚的年味，还能体验到广州及周边地区的独特饮食文化。快来广州，尽情享受美食之旅吧！