广州，这座千年商都，不仅以其悠久的历史和独特的文化著称，更以其美食闻名于世。东西巷，作为广州的一个古老街区，隐藏着许多令人垂涎的美食店铺。以下将为您揭秘东西巷中十大必尝的美食店铺。
1. 老西关牛杂
简介
老西关牛杂是广州的传统美食之一，以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感而闻名。
特色
- 牛杂选用上等部位，经过精心烹煮，肉质鲜嫩。
- 配料丰富，包括牛肚、牛筋、牛杂等，口感层次分明。
地址
广州市荔湾区东西巷内
2. 珠江鱼翅
简介
珠江鱼翅以珠江鲜鱼翅为主料，配以多种珍贵药材和调料，是一道高档的粤菜。
特色
- 鱼翅选用珠江鲜活鱼翅，口感滑嫩。
- 药材和调料搭配合理，营养丰富。
地址
广州市荔湾区东西巷内
3. 双皮奶
简介
双皮奶是广州的传统甜品，以其独特的口感和制作工艺而受到喜爱。
特色
- 采用新鲜牛奶和鸡蛋制作，口感细腻。
- 糖水恰到好处，甜而不腻。
地址
广州市荔湾区东西巷内
4. 肠粉
简介
肠粉是广州的街头小吃，以其简便快捷和美味可口而深受欢迎。
特色
- 肠粉皮薄馅多，口感滑嫩。
- 馅料丰富，包括猪肉、牛肉、虾仁等。
地址
广州市荔湾区东西巷内
5. 烧鹅
简介
烧鹅是广州的传统名菜，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而著称。
特色
- 鹅肉选用优质鹅种，经过腌制和烤制，口感鲜美。
- 皮脆肉嫩，色泽诱人。
地址
广州市荔湾区东西巷内
6. 荔枝烧鹅
简介
荔枝烧鹅是广州的特色美食，将荔枝与烧鹅相结合，别具一格。
特色
- 烧鹅皮脆肉嫩，荔枝酸甜可口。
- 两者的结合，口感层次丰富。
地址
广州市荔湾区东西巷内
7. 艇仔粥
简介
艇仔粥是广州的传统粥品，以其鲜美的口感和丰富的配料而受到喜爱。
特色
- 粥底细腻，配料丰富，包括鱼片、瘦肉、花生等。
- 鲜美可口，营养丰富。
地址
广州市荔湾区东西巷内
8. 虾饺
简介
虾饺是广州的传统点心，以其鲜美的口感和独特的制作工艺而著称。
特色
- 饺皮薄馅多，虾肉鲜嫩。
- 饺子形状精致，色泽诱人。
地址
广州市荔湾区东西巷内
9. 蛇羹
简介
蛇羹是广州的传统美食，以其独特的口感和丰富的营养价值而受到喜爱。
特色
- 蛇肉鲜美，汤底清澈。
- 配料丰富，包括蛇胆、蛇骨等。
地址
广州市荔湾区东西巷内
10. 猪杂汤
简介
猪杂汤是广州的传统汤品，以其鲜美的口感和丰富的营养而受到喜爱。
特色
- 猪杂选用上等部位，经过精心烹煮，肉质鲜嫩。
- 汤底清澈，配料丰富。
地址
广州市荔湾区东西巷内
东西巷的美食店铺众多，以上仅为其中一部分。来到广州，不妨亲自走访这些店铺，品尝地道的广州美食。