广州，作为中国美食之都，拥有丰富的饮食文化。海珠区作为广州的一个重要区域，不仅有着悠久的历史文化，还汇聚了众多地道清淡美食。以下将为您详细介绍广州海珠区的地道清淡美食攻略。
一、传统广式点心
1. 肠粉
肠粉是广州的传统小吃之一，以其鲜嫩爽滑、清淡可口而著称。在海珠区，您可以在以下几家店铺品尝到正宗的肠粉：
- 陈添记肠粉：位于海珠区南华中路，以其独特的酱料和制作工艺闻名。
- 金记肠粉：位于海珠区江南大道中，以薄皮、多汁、香滑著称。
2. 蛇羹
蛇羹是广州的传统名菜，以蛇肉为主料，配以多种药材和调味料烹制而成。蛇羹具有滋阴补肾、清热解毒的功效。在海珠区，以下几家店铺的蛇羹值得品尝：
- 蛇王满：位于海珠区新港东路，以正宗的蛇羹和独特的口感闻名。
- 蛇王利：位于海珠区江南大道中，以丰富的蛇羹品种和合理的价格受到食客喜爱。
二、特色小吃
1. 炸牛奶
炸牛奶是广州的特色小吃，以其香脆可口、口感丰富而受到食客喜爱。在海珠区，以下几家店铺的炸牛奶值得一试：
- 新大新炸牛奶：位于海珠区江南大道中，以其独特的制作工艺和口感著称。
- 老友记炸牛奶：位于海珠区新港东路，以正宗的炸牛奶和实惠的价格受到食客喜爱。
2. 肠旺面
肠旺面是广州的传统面食，以其鲜美的汤底、丰富的配料和独特的口感而受到食客喜爱。在海珠区，以下几家店铺的肠旺面值得品尝：
- 陈添记肠旺面：位于海珠区南华中路，以其正宗的肠旺面和合理的价格受到食客喜爱。
- 金记肠旺面：位于海珠区江南大道中，以丰富的肠旺面品种和实惠的价格受到食客喜爱。
三、甜品
1. 双皮奶
双皮奶是广州的传统甜品，以其滑嫩、清甜、滋润而著称。在海珠区，以下几家店铺的双皮奶值得品尝：
- 陶陶居：位于海珠区江南大道中，以其正宗的双皮奶和独特的口感闻名。
- 莲香楼：位于海珠区新港东路，以丰富的甜品品种和合理的价格受到食客喜爱。
2. 荔枝肉
荔枝肉是广州的传统甜品，以其鲜嫩多汁、甜而不腻而著称。在海珠区，以下几家店铺的荔枝肉值得品尝：
- 陶陶居：位于海珠区江南大道中，以其正宗的荔枝肉和独特的口感闻名。
- 莲香楼：位于海珠区新港东路，以丰富的甜品品种和实惠的价格受到食客喜爱。
四、总结
海珠区作为广州的一个重要区域，不仅有着丰富的历史文化，还汇聚了众多地道清淡美食。通过本文的介绍，相信您已经对海珠区的美食有了更深入的了解。在未来的日子里，不妨带上亲朋好友，一起来海珠区品尝这些地道清淡美食，感受广州的独特魅力。