广州火车站广场，作为广州的一个重要交通枢纽，不仅见证了无数人的离别与重逢，更是广州街头美食的聚集地。在这里，你可以品尝到各式各样的地道美食，让人回味无穷。本文将带您走进广州火车站广场，揭秘那些让人难以忘怀的街头美食。
一、广州火车站广场美食概况
广州火车站广场的美食种类繁多，既有传统粤菜，又有各地特色小吃。这里汇集了众多美食摊贩和餐馆，形成了一个独特的美食街。无论是早中晚，这里都是食客们的天堂。
二、广州火车站广场特色美食推荐
1. 肠粉
肠粉是广州的传统小吃之一，以其鲜嫩、滑爽、香滑的特点受到广大食客的喜爱。在广州火车站广场，你可以品尝到多种口味的肠粉，如牛肉肠粉、虾饺肠粉、瑶柱肠粉等。
制作方法：
- 准备优质米浆，加入适量的水和调味料搅拌均匀。
- 将蒸盘刷上一层薄油，倒入米浆，撒上适量的葱花、瘦肉末等。
- 蒸至米浆凝固，取出切成条状，即可食用。
2. 虾饺
虾饺是广州的另一道传统小吃，以其皮薄馅嫩、鲜香可口而闻名。在广州火车站广场，你可以品尝到各种口味的虾饺，如鲜虾饺、瑶柱虾饺、蟹肉虾饺等。
制作方法：
- 准备优质面粉，加入适量的水和盐，揉成面团。
- 将面团搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮。
- 将虾仁、猪肉、调味料等馅料包入圆皮，制成虾饺。
- 将虾饺放入蒸锅中，蒸约5分钟即可。
3. 炖汤
广州人喜欢喝汤，炖汤是广州的传统美食之一。在广州火车站广场，你可以品尝到各种口味的炖汤，如老火靓汤、瘦肉汤、鱼头汤等。
制作方法：
- 准备优质食材，如瘦肉、鱼头、鸡肉等。
- 将食材清洗干净，放入锅中，加入适量的清水。
- 加入姜片、葱段等调料，大火烧开后转小火炖煮。
- 炖至汤汁浓稠，即可食用。
4. 肠旺面
肠旺面是广州的一种特色面食，以其独特的口味和丰富的营养而受到食客的喜爱。在广州火车站广场，你可以品尝到各种口味的肠旺面，如牛肉肠旺面、猪肉肠旺面、虾肠旺面等。
制作方法：
- 准备面条、猪肉、肠等食材。
- 将猪肉切成薄片，肠切片。
- 将面条煮熟，捞出沥干水分。
- 将猪肉、肠放入锅中煮熟，捞出备用。
- 将煮好的面条放入碗中，加入煮好的猪肉、肠，加入适量的调味料，即可食用。
三、结语
广州火车站广场的街头美食丰富多样，让人流连忘返。在这里，你可以品尝到地道的粤菜、各地特色小吃，感受广州的美食文化。下次来到广州，不妨来广州火车站广场，尝一尝这些让人回味无穷的街头美食。