广州，作为中国广东省的省会，以其丰富的美食文化而闻名于世。凌记，作为广州当地的一家知名老字号餐馆，其周边自然聚集了众多地道的美食。以下是广州凌记周边十大必尝的地道美食攻略，让你一饱口福。
1. 凌记烧腊
凌记的招牌菜当属烧腊，其独特的腌制工艺和烤制手法，使得烧腊色泽金黄，香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁。
2. 广式早茶
广州的早茶文化源远流长，凌记周边的茶楼提供各式各样的广式点心，如虾饺、烧卖、蛋挞等，是品尝广式早茶的好去处。
3. 荔枝烧鹅
荔枝烧鹅是广州的特色美食之一，选用优质鹅肉，配以独特的荔枝酱汁腌制，口感鲜嫩，甜中带辣。
4. 艇仔粥
艇仔粥是广州的传统小吃，以鱼片、瘦肉、花生、鱿鱼等食材熬制而成，味道鲜美，营养丰富。
5. 炖汤
广州人讲究养生，炖汤是餐桌上不可或缺的一道菜。凌记周边的炖汤店提供多种汤品，如老火靓汤、虫草花炖鸡等，适合各种体质的人群。
6. 肠粉
肠粉是广州的传统小吃，以米浆为原料，经过蒸制而成，口感滑嫩，可以搭配不同的酱料食用。
7. 虾饺皇
虾饺皇是广式点心中的经典之作，以其皮薄馅多、虾肉鲜美而著称。
8. 荔枝肉
荔枝肉是广州的传统名菜，以猪肉为主料，配以荔枝和糖腌制，口感酸甜可口。
9. 炖品
凌记周边的炖品店提供多种炖品，如炖乳鸽、炖羊肉等，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
10. 龙虾煲
龙虾煲是近年来在广州流行的美食，选用新鲜龙虾，配以多种调料炖煮，味道鲜美，营养丰富。
在凌记周边品尝这些地道美食，不仅能让你大饱口福，还能深入了解广州的饮食文化。快来广州，开启一段美食之旅吧！