引言
广州，这座千年商都，不仅以其独特的岭南文化闻名遐迩，更是美食的天堂。其中，吴财记作为广州本土的一家知名老字号点心店，其周边更是美食云集，各色小吃、特色餐厅琳琅满目。本文将带您揭开吴财记周边的美食地图，一起探寻广州本土的风情。
吴财记的美食魅力
吴财记，位于广州市越秀区，是一家有着近百年历史的老字号点心店。店内以传统广式点心为主，如虾饺、烧卖、蛋挞等，口感鲜美，深受食客喜爱。
虾饺
虾饺是吴财记的招牌之一，选用上等鲜虾，肉质鲜嫩，皮薄馅多，入口即化。
**制作步骤：**
1. 准备新鲜虾肉，去壳去肠线，剁成虾蓉。
2. 将虾蓉加入适量的盐、糖、生粉、胡椒粉、鸡蛋液等调味料，搅拌均匀。
3. 取一张饺子皮，包入适量的虾蓉，捏紧边缘。
4. 烧一锅开水，将虾饺放入沸水中煮至浮起，捞出即可。
烧卖
烧卖也是吴财记的拿手好戏，选用鲜嫩猪肉和瑶柱为馅，搭配鲜美的汤汁，口感丰富。
**制作步骤：**
1. 准备猪肉和瑶柱，瑶柱提前用水泡发。
2. 将猪肉剁成肉末，加入瑶柱、盐、糖、生粉、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。
3. 取一张饺子皮，包入适量的馅料，捏紧边缘。
4. 烧一锅开水，将烧卖放入沸水中煮至浮起，捞出即可。
吴财记周边美食推荐
1. 老西关牛杂
位于吴财记附近的“老西关牛杂”，以其独特的制作工艺和鲜美的口感，成为广州美食的一大特色。
2. 陶陶居茶楼
陶陶居茶楼位于吴财记附近，是一家具有百年历史的茶楼，以广式点心和茶文化闻名。
3. 荔枝湾涌
荔枝湾涌周边有许多特色小吃店，如“石岐乳鸽”、“陈记烧鹅”等，都是不容错过的美食。
总结
吴财记周边的美食地图，不仅展现了广州本土的风情，更让人们对这座美食之都充满了向往。在这里，你可以品尝到各种地道的广式美食，感受广州的饮食文化。