广州，作为中国最具代表性的美食之都之一，拥有着丰富的粤菜文化。忠记作为广州一家知名的餐饮品牌，其经典美食更是粤味佳肴的代表。以下将详细介绍广州忠记的十大经典美食，让你一次尝遍地道粤味。
1. 白切鸡
白切鸡是粤菜中的经典之作，选用优质走地鸡，肉质鲜嫩，口感滑爽。忠记的白切鸡，选用正宗清远鸡，经过独特的烹饪手法，鸡肉色泽金黄，口感鲜美，是广州人餐桌上不可或缺的美味。
2. 荔枝肉
荔枝肉是粤菜中的传统名菜，选用猪里脊肉，切成荔枝形状，裹上淀粉炸至金黄，外酥里嫩，酸甜可口。忠记的荔枝肉，选用优质猪肉，搭配秘制酱料，酸甜适中，是粤菜中的经典甜品。
3. 虾饺
虾饺是粤菜中的点心佳品，以其鲜美的口感和精致的造型而闻名。忠记的虾饺，选用新鲜虾仁，搭配猪肉和蔬菜，皮薄馅多，鲜嫩可口，是广州人喜爱的传统点心。
4. 烧鹅
烧鹅是粤菜中的经典菜品，选用优质鹅肉，经过腌制、烤制等多道工序，色泽金黄，皮脆肉嫩，香气扑鼻。忠记的烧鹅，选用广东清远鹅，经过独特的烤制工艺，味道鲜美，是广州人喜爱的传统美食。
5. 叉烧
叉烧是粤菜中的经典烧味，选用猪里脊肉，经过腌制、烤制等多道工序，色泽红亮，肉质鲜嫩，味道独特。忠记的叉烧，选用优质猪肉，搭配秘制腌料，味道鲜美，是广州人喜爱的传统烧味。
6. 腊味合蒸
腊味合蒸是粤菜中的传统名菜，选用腊肠、腊肉等腊味，搭配米饭一起蒸煮，香气四溢，口感丰富。忠记的腊味合蒸，选用优质腊味，搭配优质大米，味道鲜美，是广州人喜爱的传统美食。
7. 炖汤
粤菜讲究汤水，炖汤是粤菜中的传统美食。忠记的炖汤，选用优质食材，经过长时间炖煮，汤色清澈，味道鲜美，营养丰富。
8. 煲仔饭
煲仔饭是粤菜中的经典菜品，选用优质米饭，搭配肉类、蔬菜等食材，煲至饭粒香软，汤汁浓郁。忠记的煲仔饭，选用优质大米，搭配多种食材，味道鲜美，是广州人喜爱的传统美食。
9. 脆皮烧肉
脆皮烧肉是粤菜中的经典烧味，选用猪五花肉，经过腌制、烤制等多道工序，皮脆肉嫩，味道鲜美。忠记的脆皮烧肉，选用优质猪肉，搭配秘制腌料，味道独特，是广州人喜爱的传统烧味。
10. 鱼香茄子煲
鱼香茄子煲是粤菜中的经典家常菜，选用茄子、猪肉等食材，经过烹饪，味道鲜美，口感丰富。忠记的鱼香茄子煲，选用优质茄子，搭配猪肉和调味料，味道鲜美，是广州人喜爱的传统美食。
广州忠记的这些经典美食，代表了地道的粤味，让你在品尝美食的同时，感受广州的饮食文化。不妨亲自去忠记品尝，一次尝遍地道粤味。