引言
随着生活节奏的加快，外卖已成为许多人日常饮食的重要组成部分。广东作为我国美食之都，其外卖市场更是丰富多彩。然而，如何在享受美食的同时保证健康，成为了许多人的关注焦点。本文将基于国家卫健委的指南，揭秘广东外卖健康食谱，让你吃出健康又美味。
健康饮食原则
1. 营养均衡
国家卫健委指出，健康饮食应包括五大类食物：谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、奶类及制品、大豆及坚果类。在点外卖时，应注意食物种类多样化，保证营养均衡。
2. 控制热量
过量摄入热量会导致肥胖、糖尿病等疾病。在点外卖时，应关注食物的热量，尽量选择低热量、高蛋白、高纤维的食物。
3. 减少油盐
油炸、高盐食物易导致心血管疾病、高血压等。在点外卖时，应尽量选择清淡、少油少盐的菜肴。
广东外卖健康食谱推荐
1. 荔枝肉炒时蔬
食材：猪肉、荔枝、时蔬（如西兰花、胡萝卜）
做法：
- 将猪肉切成小块，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 荔枝去壳，切成两半。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉炒至变色，加入荔枝翻炒。
- 加入时蔬，快速翻炒均匀，调味即可。
营养分析：猪肉富含蛋白质，荔枝富含维生素C，时蔬富含膳食纤维，此菜营养丰富，热量适中。
2. 肉末豆腐煲
食材：豆腐、猪肉末、青菜
做法：
- 豆腐切成小块，用开水焯水去除豆腥味。
- 锅中加油，将猪肉末炒熟，加入少量生抽、老抽调味。
- 将豆腐、青菜放入锅中，加入适量的清水，小火煲煮10分钟，调味即可。
营养分析：豆腐富含优质蛋白质，猪肉末提供脂肪和热量，青菜富含膳食纤维和维生素，此菜营养丰富，易于消化。
3. 清蒸鱼
食材：鱼类（如鲈鱼、鲫鱼）
做法：
- 鱼去鳞、去内脏，洗净，用料酒、姜片腌制10分钟。
- 锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中，蒸10-15分钟，撒上葱花、香菜，淋上热油即可。
营养分析：鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、保护心血管的作用。
总结
通过以上介绍，相信大家对国家卫健委指南下的广东外卖健康食谱有了更深入的了解。在享受美食的同时，注重健康饮食，让我们的生活更加美好。