引言
好丽友派作为一款深受大众喜爱的甜点，其酥脆的饼皮和丰富的馅料，无论是作为茶点还是零食，都能带来无尽的味蕾享受。本文将深入揭秘好丽友派的制作过程，教你如何在家轻松制作出美味可口的好丽友派。
制作工具与材料
工具
- 搅拌盆
- 铲子
- 擀面杖
- 蛋糕模具
- 烤箱
材料
- 中筋面粉：300克
- 黄油：150克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 奶粉：10克
- 盐：1克
- 馅料（如红豆沙、奶油等）：适量
制作步骤
饼皮制作
- 将黄油切成小块，放入搅拌盆中，加入糖粉、奶粉和盐，用手揉搓至黄油完全吸收糖粉等成分。
- 分次加入鸡蛋液，每次加入后都要充分搅拌均匀。
- 加入中筋面粉，用手揉成面团。
- 将面团放在案板上，用擀面杖擀成约0.5厘米厚的面片。
- 将面片分割成小块，用模具压成圆形，备用。
馅料准备
- 选择喜欢的馅料，如红豆沙、奶油等。
- 将馅料装入裱花袋，挤入饼皮中间。
饼皮包馅
- 将包好馅料的饼皮对折，捏紧封口。
- 将包好的派放在烤盘上，表面刷一层蛋黄液。
- 用牙签在派表面扎几个孔，防止烤制时膨胀。
烤制
- 预热烤箱至180℃。
- 将派放入烤箱，烤约20-25分钟，至表面呈金黄色即可。
注意事项
- 面团要揉至表面光滑，这样饼皮才会更加酥脆。
- 烤箱温度不宜过高，以免烤焦。
- 烤制过程中注意观察派的变化，以免烤焦。
结语
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味可口的好丽友派。赶快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！