引言
家常美食，承载着家的味道，是每个人心中温暖的回忆。随着生活节奏的加快，学会一些简单又美味的家常菜变得尤为重要。本文将带领您通过食谱图片，轻松学会几道经典家常美食的做法。
一、辣子鸡丁
食材
- 鸡肉：500克
- 干辣椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
做法
- 鸡肉切丁，加入少许盐、料酒、生抽腌制10分钟。
- 干辣椒切段，葱姜蒜切末。
- 热锅加油，放入鸡丁翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香。
- 将鸡丁重新倒入锅中，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。
二、虎皮鸡爪
食材
- 鸡爪：10个
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 八角：适量
做法
- 鸡爪洗净，焯水去腥，捞出备用。
- 锅中加水，放入鸡爪、生姜、料酒、盐、糖和八角，大火煮开后转小火炖煮1小时。
- 待鸡爪煮至软烂，捞出晾凉。
- 锅中加油，将鸡爪炸至表面金黄，捞出沥油。
三、糖醋里脊
食材
- 里脊肉：300克
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
- 醋：适量
- 淀粉：适量
做法
- 里脊肉切片，加入少许盐、酱油、淀粉腌制10分钟。
- 生姜切丝，葱切段。
- 锅中加油，放入里脊肉翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜丝和葱段炒香。
- 加入酱油、糖和醋，煮沸后倒入里脊肉，翻炒均匀即可。
四、黄焖鸡
食材
- 鸡肉：500克
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 八角：适量
- 盐：适量
做法
- 鸡肉切块，焯水去腥，捞出备用。
- 锅中加油，放入葱姜蒜和八角炒香。
- 将鸡肉放入锅中，加入酱油、料酒和盐，翻炒均匀。
- 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时，待鸡肉熟烂即可。
五、爆炒肥肠
食材
- 肥肠：500克
- 葱姜蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
做法
- 肥肠洗净，焯水去腥，捞出备用。
- 锅中加油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香。
- 将肥肠放入锅中，加入适量盐、料酒和生抽，翻炒均匀。
- 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时，待肥肠熟烂即可。
结语
家常美食，无需复杂工序，却能带来满满的幸福感。通过以上食谱图片和详细做法，相信您已经学会了这些美味家常菜的做法。快动手尝试一下吧，让家的味道陪伴您每一天！