引言
家常菜作为中国人饮食文化的重要组成部分，不仅承载着人们的味蕾记忆，也是家庭生活中不可或缺的一部分。本文将为您揭秘三款家常荣耀食谱，让您轻松上手，美味升级！
食谱一：宫保鸡丁
准备材料
- 鸡胸肉 200克
- 花生米 50克
- 胡萝卜 1根
- 青红椒 各1个
- 干辣椒 适量
- 大葱 1根
- 生姜 1块
- 大蒜 3瓣
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 淀粉 1小勺
- 白糖 1小勺
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
制作步骤
- 鸡胸肉切丁，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 胡萝卜、青红椒、大葱、生姜、大蒜切丁备用。
- 热锅凉油，放入花生米炸至金黄色捞出备用。
- 锅中留少许油，放入干辣椒、大葱、生姜、大蒜炒香。
- 放入鸡丁翻炒至变色，加入酱油、老抽、白糖、鸡精调味。
- 放入胡萝卜、青红椒翻炒均匀。
- 最后加入炸好的花生米，翻炒均匀即可。
食谱二：红烧肉
准备材料
- 五花肉 500克
- 生姜 1块
- 大葱 1根
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 八角 2个
- 桂皮 1段
- 香叶 2片
- 冰糖 适量
- 清水 适量
- 盐 适量
制作步骤
- 五花肉切成块，用开水焯水去腥。
- 生姜切片，大葱切段备用。
- 锅中放入适量清水，加入五花肉、姜片、大葱、料酒、八角、桂皮、香叶、冰糖。
- 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，待肉熟烂。
- 加入酱油调味，继续炖煮10分钟。
- 最后加入盐调味即可。
食谱三：蒜蓉粉丝蒸虾
准备材料
- 大虾 10只
- 粉丝 100克
- 蒜末 适量
- 香葱 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
制作步骤
- 大虾去头去壳，留虾尾，背部划一刀，去虾线。
- 粉丝用温水泡软备用。
- 锅中放入蒜末、香葱炒香，加入生抽、盐调味。
- 将炒香的蒜末、香葱撒在粉丝上。
- 将大虾摆放在粉丝上，淋上少许食用油。
- 锅中加水烧开，将虾和粉丝放入蒸锅，大火蒸5分钟即可。
通过以上三款家常荣耀食谱，您可以在家中轻松制作出美味佳肴，为家人带来温馨的用餐时光。祝您烹饪愉快！