引言
家常中式晚餐，承载着家的味道和温馨。在这里，我们为您揭秘50道美味食谱，让您轻松在家烹饪出幸福感满满的晚餐。
1. 开胃凉菜
蒜泥白肉
- 材料：猪五花肉500克、大蒜3瓣、酱油2汤匙、醋1汤匙、糖半茶匙、香油少许、辣椒油适量、香菜适量。
- 做法：五花肉煮至软烂切片，蒜泥调汁淋在肉片上，撒上香菜。
凉拌黄瓜
- 材料：黄瓜1根、大蒜2瓣、生抽1汤匙、香醋1汤匙、盐适量、香油少许。
- 做法：黄瓜切片，蒜泥调汁淋在黄瓜上，拌匀即可。
2. 主菜推荐
清蒸鲈鱼
- 材料：新鲜鲈鱼1条（约500克）、葱姜丝、生抽2汤匙、料酒1汤匙、盐适量、食用油适量。
- 做法：鲈鱼腌制后蒸煮，淋上生抽和热油。
宫保鸡丁
- 材料：鸡胸肉300克、花生米适量、干辣椒适量、葱姜末、生抽、老抽、糖、醋、淀粉、盐、食用油。
- 做法：鸡丁腌制后炒熟，加入花生米和调料翻炒均匀。
3. 素菜搭配
蚝油生菜
- 材料：生菜一颗、大蒜3瓣（切片）、蚝油两汤匙、生抽一汤匙、淀粉一茶匙、水适量。
- 做法：生菜焯水后摆盘，蚝油汁淋在生菜上。
炒时蔬
- 材料：时令蔬菜适量、食用油适量、盐适量。
- 做法：时令蔬菜快速翻炒，加盐调味即可。
4. 汤品选择
番茄蛋花汤
- 材料：番茄2个、鸡蛋2个、葱花适量、盐适量、鸡精少许、清水适量。
- 做法：番茄切块，鸡蛋打散，煮汤调味即可。
莲藕排骨汤
- 材料：莲藕1节、排骨500克、生姜适量、盐适量、清水适量。
- 做法：莲藕和排骨煲汤，加盐调味即可。
5. 快手晚餐
酸辣土豆丝
- 材料：土豆1个、红椒适量、大蒜适量、生抽、香醋、盐、白糖、食用油。
- 做法：土豆切丝，红椒切丝，快速翻炒调味即可。
香煎鸡腿
- 材料：鸡腿2个、生抽、料酒、盐、黑胡椒粉、食用油。
- 做法：鸡腿腌制后煎至两面金黄，淋上料酒焖煮片刻。
6. 家常创意晚餐
豆腐浇青菜
- 材料：油菜、豆腐、葱粒、干辣椒、盐、蚝油、酱油、老抽、胡椒粉、鸡精、香油、水淀粉。
- 做法：油菜焯水摆盘，豆腐煎煮后浇在青菜上。
草莓芝士沙拉
- 材料：草莓、奶酪、坚果、沙拉酱。
- 做法：草莓、奶酪、坚果混合，倒入沙拉酱拌匀即可。
结语
家常中式晚餐，不仅美味可口，更能带来满满的幸福感。希望这50道食谱能为您的家庭带来温馨的晚餐时光。