柬埔寨老市场，位于暹粒市中心，是游客探寻地道美食的绝佳去处。这里不仅汇集了各种当地特色小吃，还有来自世界各地的美食。以下是一份详细的柬埔寨老市场美食攻略，助你一网打尽地道美食。
柬埔寨特色美食
1. 槟榔叶包牛肉
槟榔叶包牛肉是柬埔寨的传统美食，以其独特的风味和制作工艺而闻名。将嫩牛肉与香料、柠檬叶等调料拌匀，然后用槟榔叶包裹，放入炭火中烤制。烤好的牛肉鲜嫩多汁，香气扑鼻，搭配特制的蘸酱，味道更加丰富。
2. AMOK鱼
AMOK鱼是柬埔寨的国菜，以其浓郁的香茅味道和嫩滑的鱼肉而受到游客的喜爱。将鱼肉与香茅、柠檬叶、姜黄粉等调料拌匀，用香蕉叶包裹，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后的AMOK鱼鲜香扑鼻，口感滑嫩，是柬埔寨最具特色的美食之一。
3. 芒果糯米饭
芒果糯米饭是柬埔寨的传统甜品，以其独特的口感和香甜的味道而受到游客的喜爱。将糯米与椰浆、芒果等食材拌匀，蒸熟后即可食用。芒果糯米饭口感弹牙，椰香四溢，是柬埔寨最具代表性的甜品之一。
4. 咖啡排骨
咖啡排骨是柬埔寨的特色菜肴，将排骨与咖啡粉、糖、香料等调料拌匀，放入烤箱中烤制。烤好的排骨外酥里嫩，咖啡香气浓郁，口感独特。
美食推荐
1. 高棉厨房
高棉厨房是柬埔寨老市场内的一家知名餐厅，以其地道的高棉菜而受到游客的喜爱。餐厅装修古朴，环境舒适，菜单上有中英文对照，方便游客点餐。推荐菜品有：Amok鱼、柬埔寨咖喱、紫苏叶炒牛肉碎等。
2. Cambodia BBQ
Cambodia BBQ是一家以柬埔寨式BBQ为主的餐厅，主打各种动物肉，如猪肉、鸡肉、牛肉、鳄鱼、鲨鱼等。餐厅环境宽敞，菜品丰富，是品尝柬埔寨特色烧烤的好去处。
3. Amok
Amok是一家专注于柬埔寨菜系的餐厅，位于老市场街上。餐厅环境温馨，菜品地道，是品尝柬埔寨美食的首选之地。推荐菜品有：Amok鱼、柬埔寨咖喱、芒果糯米饭等。
美食地图
柬埔寨老市场内美食琳琅满目，以下是一份美食地图，助你轻松找到心仪的美食：
- 高棉厨房：位于老市场斜对面的大路上。
- Cambodia BBQ：位于老市场附近。
- Amok：位于老市场街上。
- 其他美食摊位：老市场内还有许多地道的美食摊位，如鱼丸、炸昆虫、水果shake等。
在柬埔寨老市场，你可以尽情品尝当地美食，感受柬埔寨独特的饮食文化。祝你在暹粒度过一段美好的美食之旅！