荆门，位于中国湖北省中部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。荆门美食作为荆楚文化的重要组成部分，以其独特的风味和丰富的种类，吸引了无数食客前来品尝。以下是一些荆门特色聚餐美食，让你一尝便难以忘怀。
一、荆门特色小吃
1. 荆门豆皮
荆门豆皮是一种传统的早餐食品，以豆腐皮包裹糯米、肉末、香菇等馅料，蒸煮而成。豆皮外皮酥脆，内馅鲜美，营养丰富，是荆门人喜爱的家常小吃。
2. 荆门米粉
荆门米粉选用优质大米磨成粉，搭配各种调料和配菜，如肉丝、肉片、豆腐等。米粉柔韧爽滑，汤汁浓郁，是荆门人餐桌上的常见美食。
3. 荆门豆腐
荆门豆腐以其鲜嫩、细腻、口感好而闻名。制作过程中，选用优质黄豆，经过磨浆、煮浆、点浆、成型等工序，最终制成的豆腐质地细腻，味道鲜美。
二、荆门特色菜肴
1. 荆门腊肉
荆门腊肉选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工序制作而成。腊肉色泽红亮，肉质鲜嫩，风味独特，是荆门人餐桌上的佳肴。
2. 荆门鱼头豆腐
这道菜以鱼头和豆腐为主要食材，加入多种调料炖煮而成。鱼头豆腐鲜嫩可口，汤汁浓郁，营养丰富，是荆门地区的特色菜肴。
3. 荆门粉蒸肉
粉蒸肉是荆门地区的传统名菜，选用五花肉、米粉、酱油、糖等调料蒸制而成。粉蒸肉肥而不腻，肉质鲜嫩，米粉吸足了肉汁，口感极佳。
三、荆门特色饮品
1. 荆门豆花
荆门豆花选用优质黄豆磨成豆浆，加入石膏或卤水凝固而成。豆花柔软细腻，搭配糖水、芝麻酱等调料，口感独特，是荆门人喜爱的饮品。
2. 荆门酸梅汤
荆门酸梅汤选用新鲜青梅、山楂、甘草等食材熬制而成。酸梅汤酸甜可口，具有消暑解渴、生津止渴的功效，是荆门地区的特色饮品。
3. 荆门黄酒
荆门黄酒选用优质糯米、麦芽、酒曲等原料，经过发酵、蒸馏等工序酿制而成。荆门黄酒酒体醇厚，口感绵甜，具有很高的营养价值。
总之，荆门美食种类繁多，风味独特。在荆门聚餐，这些美食定能让您流连忘返。