康乐东乡美食城，位于甘肃省康乐县，是一个集民族特色美食与文化体验于一体的美食集聚地。这里汇聚了东乡族、回族、汉族等多个民族的美食，呈现出一幅多元融合的美食画卷。
一、东乡族美食
1. 东乡手抓羊肉
东乡手抓羊肉是康乐东乡美食城的招牌菜之一。选用优质羔羊肉，经过独特的烹饪手法，肉质鲜嫩多汁，口感独特。羊肉的膻味被巧妙地去除，保留了羊肉的原汁原味。
2. 东乡平伙宴
东乡平伙宴是东乡族的传统美食，以集体合作为特点。参与者共同出资购买食材，共享美食。这种美食体现了东乡族人民的团结互助精神。
3. 油香
油香是东乡族的传统美食，以面粉、盐、碱、植物油等为主要原料，口感酥脆，香气扑鼻。油香在东乡族人的生活中具有重要地位，是节庆、婚礼等场合必不可少的美食。
二、回族美食
1. 羊肉泡馍
羊肉泡馍是回族的传统美食，以羊肉汤泡馍为主，汤汁浓郁，羊肉鲜美。馍的口感软糯，与羊肉汤完美融合。
2. 羊肉串
羊肉串是回族街头的特色小吃，选用新鲜羊肉，串成肉串后烤制，外焦里嫩，香气扑鼻。
三、汉族美食
1. 兰州牛肉拉面
兰州牛肉拉面是甘肃省的标志性美食，以面条柔韧劲道、牛肉鲜香著称。在康乐东乡美食城，可以品尝到正宗的兰州牛肉拉面。
2. 河沿面片
河沿面片是康乐县的传统美食，以面条细软、汤汁浓郁为特点。面片搭配牛肉、粉丝等食材，味道鲜美。
四、民族融合的美食体验
康乐东乡美食城不仅提供各种民族特色美食，还注重美食文化的传播和体验。游客可以在这里品尝到地道的民族美食，了解各个民族的饮食文化，感受民族融合的魅力。
五、结语
康乐东乡美食城是一个集民族特色美食与文化体验于一体的美食集聚地。在这里，游客可以品尝到各种地道的民族美食，感受民族融合的魅力，体验舌尖上的多元文化。