引言
抗战老兵，他们是那段峥嵘岁月的见证者，也是历史长河中不可或缺的一部分。他们的故事，不仅仅是战争的记忆，更是生活的缩影。在这篇文章中，我们将揭秘一位抗战老兵家传的晚餐食谱，通过这份食谱，感受历史的味道，温暖岁月的记忆。
抗战老兵的家传晚餐食谱
1. 主食
1.1 红薯面窝窝头
- 原料：红薯粉、玉米粉、面粉、水
- 制作方法：
- 将红薯粉、玉米粉、面粉按比例混合。
- 加入适量的水，揉成面团。
- 将面团分成小剂子，搓成窝窝头形状。
- 烧开水，将窝窝头放入蒸锅中蒸熟。
1.2 玉米粥
- 原料：玉米、水
- 制作方法：
- 将玉米洗净，切成小块。
- 将玉米块放入锅中，加入适量的水。
- 煮沸后转小火，慢煮至玉米熟烂。
2. 菜肴
2.1 蒜泥白肉
- 原料：猪肉、蒜泥、酱油、醋、辣椒油、芝麻油
- 制作方法：
- 将猪肉煮熟，切片。
- 将蒜泥、酱油、醋、辣椒油、芝麻油按比例混合成调味汁。
- 将调味汁均匀地浇在猪肉片上。
2.2 炒青菜
- 原料：青菜、蒜末、盐、食用油
- 制作方法：
- 将青菜洗净，切成段。
- 热锅凉油，放入蒜末爆香。
- 加入青菜，快速翻炒至熟。
- 加入适量的盐调味。
3. 小吃
3.1 炸油条
- 原料：面粉、水、盐、食用油
- 制作方法：
- 将面粉、水、盐按比例混合，揉成面团。
- 将面团擀成薄片，切成条状。
- 热锅凉油，将面条放入油锅中炸至金黄。
3.2 炸花生米
- 原料：花生米、食用油
- 制作方法：
- 将花生米洗净，沥干水分。
- 热锅凉油，将花生米放入油锅中炸至酥脆。
结语
抗战老兵的家传晚餐食谱，不仅是一道道美味的佳肴，更是历史的见证。通过这份食谱，我们能够感受到那个时代的艰辛与不易，也能体会到家的温暖和亲情。让我们珍惜这份传承，将历史的味道永远留在心中。