丽江古城，位于云南省丽江市，是中国历史文化名城之一，也是世界文化遗产。这里不仅风景如画，更有丰富多样的民族文化和美食。本文将带你揭秘丽江古城那些让人食指大动的地道美食。
一、丽江小吃
1. 腊排骨
腊排骨是丽江非常有名的一道小吃，选用优质的猪排骨，经过腌制、熏烤等工序制作而成。肉质鲜美，骨香浓郁，是丽江古城的特色美食之一。
2. 酸梅汤
酸梅汤是丽江古城的传统饮品，选用当地特产的青梅、甘草等食材熬制而成。酸甜可口，具有消暑解渴的功效。
3. 炖猪脚
炖猪脚是丽江的一道家常菜，选用新鲜的猪脚，搭配多种食材炖煮而成。肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。
4. 酸菜鱼
酸菜鱼是丽江古城的特色菜肴，选用当地特色的酸菜和鲜嫩的鱼肉烹饪而成。鱼肉鲜美，酸菜酸爽，深受游客喜爱。
二、丽江特色菜肴
1. 拉市海烤鱼
拉市海烤鱼是丽江的一道特色菜肴，选用当地新鲜的鱼，搭配特制的调料烤制而成。鱼肉外焦里嫩，香气扑鼻，是游客必尝的美味。
2. 糖醋排骨
糖醋排骨是丽江的传统名菜，选用猪排骨，经过糖醋腌制后烤制而成。外酥里嫩，酸甜可口，是一道极具特色的菜肴。
3. 红酒炖牛肉
红酒炖牛肉是丽江的一道特色菜肴，选用优质牛肉和红酒慢炖而成。牛肉鲜嫩，红酒醇厚，具有很高的营养价值。
三、丽江特色饮品
1. 黑茶
丽江古城的黑茶是一种独特的饮品，选用当地特有的茶叶和天然矿泉水熬制而成。口感醇厚，具有养胃、助消化的功效。
2. 糖水
丽江古城的糖水种类繁多，有绿豆糖水、木瓜糖水、八宝糖水等。甜品甜美，口感细腻，是游客解腻的好选择。
四、总结
丽江古城的美食丰富多彩，既有传统的小吃，也有独具特色的菜肴和饮品。在这里，游客可以尽情品尝到地道的美食，感受丽江古城的独特魅力。