引言
马尔代夫，这个位于印度洋上的珊瑚岛国，以其碧蓝的海水和白色沙滩闻名于世。然而，除了迷人的风景，马尔代夫的海鲜也同样令人垂涎。本文将带您走进马尔代夫的海鲜世界，并介绍几种家常食谱，让您轻松在家享受海岛风味。
马尔代夫海鲜特色
马尔代夫的海鲜以其新鲜和多样而著称。由于马尔代夫是一个珊瑚礁岛国，其海域富含珊瑚礁和热带气候，为各种海洋生物提供了理想的生存环境。以下是一些马尔代夫常见的海鲜：
- 鱼类：金枪鱼、石斑鱼、梭子鱼等。
- 贝类：扇贝、蛤蜊、海螺等。
- 甲壳类：龙虾、螃蟹、对虾等。
家常海鲜食谱
1. 马尔代夫式烤鱼
材料：
- 新鲜鱼类（如金枪鱼或石斑鱼）1条
- 椰奶200毫升
- 香菜、洋葱、姜、大蒜适量
- 盐、胡椒粉、辣椒粉适量
- 椰子油适量
做法：
- 将鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子。
- 将香菜、洋葱、姜、大蒜切碎，与椰奶、盐、胡椒粉、辣椒粉混合成酱料。
- 将酱料均匀涂抹在鱼身上，腌制30分钟。
- 烤箱预热至200°C，将腌制好的鱼放入烤盘中，淋上椰子油。
- 烤制20-25分钟，或至鱼肉熟透。
2. 马尔代夫式海鲜沙拉
材料：
- 新鲜虾、蟹、贝类适量
- 樱桃番茄、黄瓜、洋葱适量
- 椰奶100毫升
- 香菜、柠檬汁、盐、胡椒粉适量
做法：
- 将海鲜煮熟，取出后切成小块。
- 将樱桃番茄、黄瓜、洋葱切成小块。
- 将香菜切碎。
- 将煮熟的海鲜、蔬菜和香菜混合在一起。
- 将椰奶、柠檬汁、盐、胡椒粉混合成酱料。
- 将酱料均匀涂抹在海鲜沙拉上。
3. 马尔代夫式炸鱼块
材料：
- 新鲜鱼肉适量
- 面粉、玉米淀粉适量
- 鸡蛋1个
- 盐、胡椒粉适量
- 椰子油适量
做法：
- 将鱼肉切成小块，用盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 将面粉、玉米淀粉混合，加入鸡蛋搅拌均匀成面糊。
- 将腌制好的鱼块裹上面糊。
- 热锅倒油，将裹好面糊的鱼块放入油锅中炸至金黄酥脆。
- 撒上香菜即可。
结语
马尔代夫的海鲜美味可口，不仅让人大饱口福，更让人流连忘返。通过以上家常食谱，您可以在家中轻松享受到海岛风味。快来尝试一下吧！