引言
汕头必胜客以其独特的口味和地道的披萨风味而闻名。在这篇文章中，我们将揭秘汕头必胜客的家常版披萨食谱，让您在家也能轻松制作出与店里无异的美味披萨。
披萨面团制作
材料
- 高筋面粉：500克
- 温水：300毫升
- 干酵母：5克
- 糖：10克
- 盐：5克
- 植物油：20毫升
制作步骤
- 将面粉、糖、盐混合均匀。
- 将干酵母溶于温水中，静置5分钟。
- 将酵母水倒入面粉中，加入植物油，揉成光滑的面团。
- 将面团放入碗中，覆盖湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍，约需1-2小时。
- 发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成适当大小的剂子，松弛10分钟。
披萨酱料制作
材料
- 番茄酱：100克
- 洋葱：半个
- 大蒜：2瓣
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
制作步骤
- 洋葱和大蒜切碎。
- 热锅加油，放入洋葱和大蒜炒香。
- 加入番茄酱，小火煮5分钟，期间可适量加盐和黑胡椒粉调味。
披萨配料
- 火腿片
- 青椒
- 红椒
- 芝士（马苏里拉芝士或车达芝士）
- 玉米粒
- 青豆
- 洋葱丝
- 香肠片
披萨制作步骤
- 将松弛好的面团擀成圆形，铺在烤盘上。
- 在面团上均匀涂抹披萨酱料。
- 撒上一层薄薄的芝士。
- 依次铺上火腿片、青椒、红椒、玉米粒、青豆、洋葱丝和香肠片。
- 再撒上一层芝士。
- 预热烤箱至200℃，将披萨放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，至芝士融化，表面呈金黄色。
总结
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出与汕头必胜客地道的披萨。享受美食的同时，也为自己和家人带来一份温馨的时光。