引言
凤阳，这座历史悠久的古城，不仅以其丰富的文化遗产著称，更以其独特的美食文化吸引着无数食客。本文将带您走进凤阳商贸城周边，探索那些隐藏在街头巷尾的地道美食，让您尽享一场味蕾的盛宴。
一、凤阳商贸城周边美食概述
凤阳商贸城周边的美食种类繁多，既有传统的地方特色小吃，也有现代的时尚美食。以下是一些不容错过的美食：
1. 凤阳特色小吃
- 豆腐脑：凤阳豆腐脑以其独特的口感和丰富的配料而闻名，是当地人的日常早餐。
- 鸡丝凉面：选用优质鸡肉，搭配特制的凉面，清爽可口，是夏季消暑佳品。
- 牛肉锅贴：皮薄馅多，牛肉鲜嫩，是凤阳的传统小吃之一。
2. 美食街特色
- 夜市美食：商贸城周边的夜市，汇集了各种美食摊位，如烧烤、串串香、炸鸡等，是品尝地道美食的好去处。
- 特色餐厅：一些餐厅以特色菜肴为主打，如以农家菜、徽菜等为主题的餐厅，为食客提供丰富的选择。
二、凤阳美食推荐
1. 凤阳豆腐脑
- 制作方法：
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- 准备新鲜豆腐，用纱布包裹，挤出多余水分。
- 将豆腐切成小块，放入碗中。
- 加入适量的酱油、醋、辣椒油、葱花等调料。
- 搅拌均匀，即可食用。
- 推荐店铺：老字号豆腐脑店
2. 鸡丝凉面
- 制作方法：
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- 准备面条，煮熟后过冷水，沥干水分。
- 将煮熟的鸡肉撕成细丝。
- 将面条和鸡丝放入碗中，加入适量的酱油、醋、辣椒油、蒜泥等调料。
- 拌匀后，撒上葱花、香菜等即可。
- 推荐店铺：老字号鸡丝凉面店
3. 牛肉锅贴
- 制作方法：
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- 准备牛肉馅，加入适量的盐、酱油、料酒、姜末等调料。
- 将面团擀成薄片，包入牛肉馅，捏紧封口。
- 热锅凉油，将包好的锅贴放入锅中，两面煎至金黄即可。
- 推荐店铺：老字号牛肉锅贴店
三、结语
凤阳商贸城周边的美食，既有传统的地方特色，也有现代的创新美食。在这里，您可以尽情享受一场地道的味蕾之旅。希望本文能为您提供一些参考，让您在凤阳的美食探索中收获满满。