引言
商贸城作为城市商业的集散地，不仅汇聚了各种商品，更是美食的聚集地。在商贸城周边，各式各样的美食蟹让人垂涎欲滴。本文将带您揭秘商贸城周边的美食蟹，让您流连忘返。
商贸城周边美食蟹大盘点
1. 江苏阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹以其蟹肉饱满、蟹黄丰富而闻名。在商贸城周边，有多家专门经营阳澄湖大闸蟹的餐厅，如“阳澄湖大闸蟹之家”、“蟹蟹乐”等。
食材及做法
- 食材：阳澄湖大闸蟹、黄酒、姜片、葱段
- 做法：
- 将大闸蟹清洗干净，放入蒸锅中。
- 加入姜片和葱段，倒入黄酒。
- 大火蒸15-20分钟，即可出锅。
2. 海鲜蟹煲
海鲜蟹煲是将蟹与其他海鲜一起烹饪的美食，口感鲜美，营养丰富。
食材及做法
- 食材：蟹、基围虾、花甲、粉丝、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽
- 做法：
- 将蟹、基围虾、花甲清洗干净，备用。
- 热锅加油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入蟹、基围虾、花甲，翻炒均匀。
- 倒入料酒、生抽、老抽，加入粉丝，炖煮10分钟。
3. 蟹肉炒年糕
蟹肉炒年糕是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。
食材及做法
- 食材：蟹肉、年糕、青椒、红椒、洋葱、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽
- 做法：
- 将蟹肉、青椒、红椒、洋葱清洗干净，备用。
- 热锅加油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入蟹肉，翻炒至变色。
- 加入年糕、青椒、红椒、洋葱，翻炒均匀。
- 倒入料酒、生抽、老抽，炖煮5分钟。
4. 蟹粉狮子头
蟹粉狮子头是一道经典的江苏菜，以蟹粉和猪肉为主要食材，口感鲜美。
食材及做法
- 食材：猪肉、蟹粉、葱姜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉
- 做法：
- 将猪肉剁成肉末，加入蟹粉、葱姜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉，搅拌均匀。
- 将肉末捏成狮子头形状，放入蒸锅中。
- 大火蒸30分钟，即可出锅。
总结
商贸城周边的美食蟹种类繁多，口感鲜美，营养丰富。无论是阳澄湖大闸蟹、海鲜蟹煲，还是蟹肉炒年糕、蟹粉狮子头，都让人流连忘返。在商贸城周边，您一定能找到自己喜欢的美食蟹。