上犹商贸城美食街位于赣州市上犹县，是当地著名的美食聚集地。这里汇聚了赣南地区各种特色小吃，是游客和当地居民品味赣南风味的绝佳去处。本文将带您走进上犹商贸城美食街，一起探寻赣南风味，感受那浓浓的人间烟火气。
一、美食街概况
上犹商贸城美食街全长约500米，两旁店铺林立，各类美食琳琅满目。街道两旁的店铺多以赣南特色小吃为主，如米粉、瓦罐汤、牛肉粉、酸汤鱼等。此外，还有各种烧烤、水果、甜品等小吃，满足不同口味的需求。
二、赣南特色小吃
1. 米粉
米粉是赣南地区的传统美食，以其独特的口感和丰富的品种受到人们的喜爱。上犹商贸城美食街上的米粉店众多，其中最受欢迎的有：
- 酸辣米粉：以酸辣口味的汤底搭配细滑的米粉，口感鲜美，开胃提神。
- 牛腩米粉：选用新鲜牛腩，炖煮至肉质鲜嫩，搭配米粉，味道浓郁。
2. 瓦罐汤
瓦罐汤是赣南地区独具特色的美食，选用当地土鸡、猪肉、骨头等食材，经慢火炖煮，汤鲜味美，营养丰富。上犹商贸城美食街上的瓦罐汤店，以“上犹老汤”最为出名，其汤色清澈，味道鲜美。
3. 牛肉粉
牛肉粉是赣南地区的传统美食之一，以其独特的口感和丰富的营养受到人们的喜爱。上犹商贸城美食街上的牛肉粉店，以“牛师傅牛肉粉”最为出名，其牛肉炖煮至酥烂，米粉口感细滑。
4. 酸汤鱼
酸汤鱼是赣南地区独具特色的美食，选用当地鲜鱼，搭配酸菜、豆腐等食材，酸辣可口，开胃解腻。上犹商贸城美食街上的酸汤鱼店，以“酸汤鱼大王”最为出名，其鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣适中。
三、美食文化
上犹商贸城美食街不仅是一道美食的集合地，更是一种文化的传承。在这里，您可以感受到赣南地区丰富的饮食文化，体验到当地人热情好客的风情。
四、结语
上犹商贸城美食街，以其独特的赣南风味，成为了人们品尝美食、感受文化的绝佳去处。在这里，您可以尽情享受人间烟火气，感受那浓浓的赣南风情。