引言
位于十堰毛巾厂周边的这家美食店,以其独特的风味和美味的佳肴,成为了当地食客们的心头好。本文将带您走进这家美食店,揭秘其背后的故事和美食特色。
美食店概况
这家美食店名为“回味无穷”,位于十堰毛巾厂附近的一条小巷内。虽然店面不大,但装修风格独具特色,充满了浓厚的地域文化气息。
美食特色
1. 独特的家常菜
“回味无穷”的招牌菜当属家常菜系列。这些菜品选材讲究,烹饪手法独特,色香味俱佳。以下为几款特色家常菜:
a. 酸菜鱼
酸菜鱼是店里的主打菜之一。选用新鲜的鱼肉,搭配自家腌制的酸菜,酸爽开胃,鱼肉鲜嫩可口。
**酸菜鱼制作步骤:**
1. 鱼肉切片,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟;
2. 锅中加水煮沸,放入鱼片煮至变色捞出;
3. 另起锅,加入酸菜、葱姜蒜炒香,加入鱼片;
4. 倒入适量的鱼汤,加入胡椒粉、盐调味,煮沸后即可出锅。
b. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是川菜中的经典之作。这家店的麻婆豆腐选用优质的豆腐,搭配牛肉末、豆瓣酱等调料,麻辣鲜香,让人回味无穷。
**麻婆豆腐制作步骤:**
1. 豆腐切块,用开水焯水捞出;
2. 锅中加油,放入牛肉末炒至变色,加入豆瓣酱炒香;
3. 倒入适量的水,加入豆腐、盐、胡椒粉、鸡精调味,煮沸后即可出锅。
2. 精美的甜品
除了家常菜,这家美食店还提供各种精美的甜品。以下为几款受欢迎的甜品:
a. 红豆沙
红豆沙是店里的招牌甜品之一。选用优质红豆,经过长时间熬煮,口感细腻,甜而不腻。
b. 芝麻汤圆
芝麻汤圆选用上等糯米粉和黑芝麻,皮薄馅多,香甜可口。
店家故事
“回味无穷”的老板是一位地道的十堰人。他从小对美食有着浓厚的兴趣,长大后便决定开一家属于自己的餐厅。为了打造出独特的口味,他四处学习,请教名师,最终研制出了这些令人欲罢不能的美食。
结语
位于十堰毛巾厂周边的“回味无穷”美食店,以其独特的风味和美味的佳肴,成为了当地食客们的心头好。如果您有机会来到十堰,不妨来这里品尝一下这些令人陶醉的美食。
