引言
在快节奏的现代生活中，人们越来越重视饮食的营养与健康。一份好的食谱不仅能满足口腹之欲，还能为身体提供必需的营养。本文将为您图解百变食谱大全，带您领略各种美味与营养并重的佳肴。
主食类
1. 紫菜鸡蛋汤面
- 材料：紫菜、鸡蛋、面条、葱花、盐、胡椒粉
- 做法：将面条煮熟捞出，加入紫菜、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉等调料即可。
- 图解：[图片：紫菜鸡蛋汤面]
2. 酸辣土豆丝炒米粉
- 材料：米粉、土豆丝、葱姜蒜、酸辣汤或酸辣酱
- 做法：将米粉煮熟捞出，土豆丝焯水备用，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入土豆丝煸炒均匀，加入酸辣汤或酸辣酱煸炒入味，最后加入米粉翻炒。
- 图解：[图片：酸辣土豆丝炒米粉]
蔬菜类
1. 蒜蓉西兰花
- 材料：西兰花、蒜末、盐、鸡精
- 做法：西兰花洗净切小段，蒜切末，热锅凉油，煸炒蒜末，放入西兰花煸炒均匀，加盐和鸡精调味即可。
- 图解：[图片：蒜蓉西兰花]
2. 番茄炒鸡蛋
- 材料：鸡蛋、番茄、盐、胡椒粉
- 做法：将鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉拌匀，热锅凉油，放入蛋液炒熟，捞出备用，再放入葱姜蒜爆香，加入番茄块煸炒均匀，放入鸡蛋块煸炒均匀，加盐调味即可。
- 图解：[图片：番茄炒鸡蛋]
肉类
1. 红烧肉
- 材料：五花肉、葱姜蒜、八角、花椒、盐、糖、老抽、生抽
- 做法：将五花肉切块，用油煸炒至出油，加入葱姜蒜、八角、花椒等调料，加入适量清水煮开，转小火炖煮30分钟，最后加入盐、糖、老抽、生抽等调料，收汁即可。
- 图解：[图片：红烧肉]
2. 酸菜鱼
- 材料：鱼片、酸菜、葱姜蒜、盐、胡椒粉
- 做法：将鱼片用料酒、盐、淀粉腌制片刻，酸菜切丝，葱姜蒜切末，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入酸菜煸炒均匀，加入清水煮开，放入鱼片煮至变色，加盐、胡椒粉等调料即可。
- 图解：[图片：酸菜鱼]
海鲜类
1. 香辣虾
- 材料：大虾、葱姜蒜、豆瓣酱、干辣椒、花椒、盐、鸡精
- 做法：将大虾去壳去肠线，背部剖开两半，葱姜蒜爆香，放入虾煸炒均匀，加入豆瓣酱、干辣椒、花椒等调料，加盐、鸡精等调味即可。
- 图解：[图片：香辣虾]
2. 蒸螃蟹
- 材料：螃蟹、葱姜蒜末、料酒、生抽
- 做法：将螃蟹洗净，上锅蒸熟，葱姜蒜末、料酒、生抽等调料调成汁浇在螃蟹上即可。
- 图解：[图片：蒸螃蟹]
总结
通过以上图解，相信您已经对百变食谱大全有了更深入的了解。在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需求，灵活运用这些食谱，为家人和朋友带来美味与健康。