越南，一个位于东南亚的国家，以其丰富的文化和独特的美食而闻名于世。在越南的街头，各种美食琳琅满目，让人垂涎欲滴。以下是越南街头的一些经典美食，让你一尝难忘。
1. 越南春卷（Gi Cun）
越南春卷是越南最具代表性的街头美食之一。它以透明的米皮包裹新鲜的蔬菜、肉末或海鲜，外层炸至金黄酥脆。一口咬下去，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，口感丰富。搭配上特制的鱼露或花生酱，更是美味无比。
2. 越南河粉（Pho）
越南河粉是越南的国菜，以其鲜美的汤底和滑嫩的米粉而闻名。通常以牛骨或鸡骨熬制汤底，汤头清澈如琥珀，却暗藏八角、草果的深邃。搭配上嫩滑的牛肉、新鲜的蔬菜和香料，味道鲜美，让人回味无穷。
3. 越南法棍三明治（Banh Mi）
越南法棍三明治是一种结合了法国面包和越南本土食材的街头美食。将法棍面包剖开，填入烤肉、腌萝卜、香菜等食材，再淋上一勺自制的蛋黄酱，口感酥脆与鲜嫩交融，被誉为殖民与本土的完美碰撞。
4. 越南烤肉米线（Bun Cha）
越南烤肉米线是越南北部地区的一种特色美食。以烤制的猪肉片搭配米粉、蔬菜和特制的酱料，味道鲜美，香气扑鼻。烤肉的焦香与米粉的滑嫩相得益彰，让人回味无穷。
5. 越南糖水（Chè）
越南糖水是一种甜品，种类繁多，如绿豆糖水、红豆糖水、芒果西米露等。这些甜品口感细腻，甜而不腻，是越南人消暑解渴的佳品。
6. 越南咖啡（Cà Phê）
越南咖啡是越南的国民饮品，以其独特的冲泡工艺和浓郁的口感而闻名。最具代表性的滴漏咖啡（Cà Phê Phin）是将咖啡粉放在特制的漏斗中，慢慢滴入热水中，味道浓郁，香气扑鼻。
7. 越南烤肉串（Xem Xa）
越南烤肉串是一种街头小吃，将各种肉类串在竹签上，烤制而成。烤肉串外焦里嫩，香气扑鼻，搭配上特制的蘸料，味道鲜美，让人欲罢不能。
总之，越南街头的美食种类繁多，口感丰富，让人一尝难忘。如果你有机会来到越南，不妨亲自去品尝这些美食，感受越南的独特魅力。