引言
珠海拱北高沙街，一个隐藏在繁华都市中的美食天堂，以其独特的风味和丰富的美食种类，吸引了无数食客前来探寻。本文将带您走进高沙街，揭秘这里的美食故事，让您了解这片土地上那些不容错过的地道风味。
高沙街的历史与文化
高沙街位于珠海拱北，是珠海较早形成的商业街区之一。这里的历史可以追溯到上世纪80年代，随着珠海的快速发展，高沙街也逐渐形成了自己的特色。在这里，您可以感受到珠海特有的文化底蕴和繁华都市的韵味。
美食种类
高沙街的美食种类繁多，以下是一些不容错过的地道风味：
1. 珠海特色小吃
- 珠海烧鹅：选用优质鹅种，经过独特工艺腌制，皮脆肉嫩，香气扑鼻。
- 珠海煎堆：用糯米粉、糖浆等原料制成，外皮酥脆，内里香甜。
- 珠海豆腐花：选用优质黄豆，搭配特制的甜浆，口感细腻，营养丰富。
2. 粤菜名肴
- 白切鸡：选用正宗走地鸡，肉质鲜嫩，口感爽滑。
- 煲仔饭：将米饭、肉类、蔬菜等食材放入煲仔中，慢慢煲煮，香气四溢。
- 蒸鱼：选用新鲜鱼类，搭配特制的蒸鱼调料，鲜嫩可口。
3. 民族特色美食
- 瑶族酸汤鱼：选用瑶族特有的酸汤，搭配新鲜鱼片，酸辣可口，开胃提神。
- 苗家酸肉：用苗族传统工艺腌制，口感酸爽，回味无穷。
推荐店铺
以下是高沙街一些人气较高的店铺：
- 阿强烧鹅：经营珠海烧鹅，皮脆肉嫩，深受食客喜爱。
- 老字号煲仔饭：煲仔饭种类丰富，味道正宗，是品尝粤菜的好去处。
- 瑶家酸汤鱼：民族特色美食，酸辣可口，别具一格。
结语
珠海拱北高沙街，一个隐藏的美食天堂，以其丰富的美食种类和独特的风味，成为了美食爱好者的聚集地。在这里，您可以品尝到各种地道美食，感受珠海的风土人情。下次来到珠海，不妨来这里寻找那些让人垂涎欲滴的美食吧！