引言
珠海拱北，位于珠海市香洲区，毗邻澳门，是一个繁华的商贸口岸。这里不仅有着独特的地理位置，还有着丰富的夜宵文化。本文将带您走进珠海拱北的夜宵天堂，为您呈现一幅特色美食地图，让您在这里尽情品味美食，回味无穷。
拱北夜宵文化
拱北的夜宵文化历史悠久，早在上世纪九十年代，这里就形成了独特的夜宵市场。随着经济的发展，拱北的夜宵种类越来越丰富，吸引了众多食客前来品尝。
特色美食地图
1. 珠海烧烤
珠海烧烤以其独特的口味和丰富的食材而闻名。在拱北，您可以选择在街头摊位或是特色烧烤店品尝到各种烧烤美食，如烤肉串、烤鱼、烤虾等。
**烤肉串**
- 材料：猪肉、羊肉、鸡肉等；
- 调料：孜然粉、辣椒粉、盐等；
- 做法：将肉类串在竹签上，涂上调料，用炭火烤制。
**烤鱼**
- 材料：淡水鱼；
- 调料：辣椒、蒜、葱、姜等；
- 做法：将鱼洗净，涂抹调料，用炭火烤制。
**烤虾**
- 材料：活虾；
- 调料：蒜蓉、辣椒、盐等；
- 做法：将虾洗净，涂抹调料，用炭火烤制。
2. 澳门风味小吃
拱北紧邻澳门，因此澳门风味小吃在这里尤为受欢迎。如澳门猪骨粥、猪扒包、蛋挞等。
**澳门猪骨粥**
- 材料：猪骨、大米、瑶柱等；
- 做法：将猪骨熬煮成粥，加入瑶柱等配料，味道鲜美。
**猪扒包**
- 材料：猪扒、面包；
- 做法：将猪扒煎至两面金黄，夹在面包中，口感香脆。
**蛋挞**
- 材料：面粉、黄油、鸡蛋等；
- 做法：将面粉、黄油、鸡蛋等材料混合，制成挞皮，加入蛋液烤制。
3. 珠海特色小吃
除了澳门风味小吃，珠海本地特色小吃也是不容错过的。如珠海煎堆、猪杂汤、鱼丸汤等。
**珠海煎堆**
- 材料：糯米粉、花生、芝麻等；
- 做法：将糯米粉、花生、芝麻等材料混合，制成小圆球，油炸至金黄。
**猪杂汤**
- 材料：猪杂、瘦肉、姜片等；
- 做法：将猪杂、瘦肉、姜片等材料放入煲中，熬煮成汤。
**鱼丸汤**
- 材料：鱼肉、淀粉、盐等；
- 做法：将鱼肉、淀粉、盐等材料混合，制成鱼丸，放入煲中熬煮。
结语
珠海拱北的夜宵天堂，汇聚了各种美食，让您在这里尽情品尝。希望这篇特色美食地图能为您在拱北的美食之旅提供一些参考，让您回味无穷。