引言
中国二十四节气，是我国古代劳动人民智慧的结晶，它不仅揭示了自然界的变化规律，也蕴含着丰富的饮食文化。在这篇文章中，我们将揭秘每个节气所对应的特色面点食谱，带您领略传统美食的魅力。
春分：香椿炒鸡蛋
春分时节，万物复苏，香椿炒鸡蛋是一道应时应景的传统美食。香椿被誉为“树上蔬菜”，富含多种维生素和矿物质，与鸡蛋搭配，美味可口。
食材：
- 香椿 100克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 葱花 适量
制作步骤：
- 香椿洗净焯水，捞出切碎。
- 鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。
- 锅中加油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固。
- 加入香椿和葱花，翻炒均匀即可。
清明：青团
清明时节，青团是江南地区最具特色的传统美食。青团以艾草汁或麦青汁和糯米粉制成，外形圆润，口感软糯，寓意团圆。
食材：
- 糯米粉 500克
- 艾草或麦青汁 适量
- 红豆沙 适量
- 糖 适量
制作步骤：
- 糯米粉加入艾草汁或麦青汁，揉成面团。
- 将面团分成小份，包入红豆沙馅。
- 将包好的青团放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
谷雨：艾粿
谷雨时节，艾草生长旺盛，艾粿是客家地区的传统美食。艾粿以艾草和糯米粉制成，具有独特的香气和口感。
食材：
- 艾草 适量
- 糯米粉 500克
- 红糖 适量
- 芝麻 适量
制作步骤：
- 艾草焯水，捞出切碎。
- 糯米粉加入艾草和红糖，揉成面团。
- 将面团分成小份，搓成小球，滚上芝麻。
- 将艾粿放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
立夏：樱桃派
立夏时节，樱桃成熟，樱桃派是一道酸甜可口的传统美食。
食材：
- 樱桃 500克
- 面粉 200克
- 黄油 100克
- 糖 50克
- 鸡蛋 1个
- 柠檬汁 适量
制作步骤：
- 樱桃洗净去核，切成小块。
- 黄油和糖混合，加入鸡蛋和柠檬汁，搅拌均匀。
- 面粉过筛，加入黄油混合物，揉成面团。
- 将面团擀成圆饼，包入樱桃馅。
- 将包好的樱桃派放入烤箱，烘烤20分钟即可。
结语
二十四节气特色面点食谱，不仅传承了我国丰富的饮食文化，也让我们在品尝美食的同时，感受到大自然的韵律和美好。让我们一起动手，解锁这些传统美食，品味生活的美好。