引言
敦化市，位于吉林省东部，是一个融合了中朝韩三国美食文化的地方。这里不仅风景秀丽，更有着丰富的美食文化。本文将为您揭开敦化美食的神秘面纱，带您领略这座城市的独特风味。
敦化特色美食大盘点
1. 野生山野菜
敦化地处长白山脚下，拥有丰富的山野菜资源。蕨菜、薇菜、猴腿儿、老山芹、刺老芽等，都是这里的特色山野菜。它们自然生长在森林环境中，无污染，营养丰富，口味鲜美。
2. 人参美食
敦化被誉为“人参之乡”，这里的人参资源丰富。将人参制作成各种美食，不仅营养丰富、色香味俱全，而且造型和色彩都很可人，深受大家的欢迎。
3. 烧烤盛宴
敦化的烧烤种类繁多，原汁原味的羊肉牛肉串，还有腌制的串串，都是现切现穿现烤的，吃起来干净又放心，滋味全然入肉。
4. 冷面
敦化的冷面驰名国内外，尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等，酸辣适口。
5. 打糕
打糕是朝鲜族的特色美食，将糯米熟后捶打而成。食用时切成块，蘸上豆面、白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。
敦化美食地图
1. 美食一条街
敦化市学府街是著名的美食一条街，汇集了各种特色美食，如铜锅涮羊肉、碳烤海鲜、秘制烤羊排、灶台鸡鱼、米村拌饭、精酿啤酒店等。
2. 河坝烧烤串城
河坝烧烤串城是敦化的名片，开放式厨房，新鲜上等食材，肉串现切现串现烤，原汁原味的羊肉小串，肉质鲜美，滋味全然入肉。
3. 玉善烧烤
玉善烧烤，鸡翅抹蜂蜜香气四溢，新鲜大块的肉串炭火炙烤，不分季节不需条件，配上啤酒饮料，说撸就撸。
结语
敦化的美食文化丰富多彩，每一道美食都承载着当地的历史、文化与风情。来敦化，让味蕾在美食的海洋中尽情畅游，感受这座城市的独特韵味。