引言
拱北，位于珠海市，是广东与澳门的交界处，这里不仅地理位置优越，更是粤菜美食的聚集地。本文将带您领略拱北的美食风情，探寻那些老字号与隐藏的珍馐。
老字号粤菜馆
1. 翠园酒家
翠园酒家成立于1956年，是珠海历史悠久的粤菜馆之一。这里的环境古朴典雅，招牌菜式如白切鸡、烧鹅等，色香味俱佳，是品尝传统粤菜的绝佳之地。
2. 金皇酒家
金皇酒家成立于1982年，以其独特的装修风格和地道的粤菜闻名。其招牌菜式有干炒牛河、脆皮烧肉等，深受食客喜爱。
3. 雅香楼
雅香楼成立于1958年，以粤菜为主打，兼营粤式点心。这里的虾饺、烧卖等点心，皮薄馅多，味道鲜美。
隐藏珍馐
1. 珠海渔女海鲜餐厅
虽然名为“海鲜餐厅”，但这里的粤菜同样不容小觑。其招牌菜式如蒜蓉蒸扇贝、清蒸海鲈鱼等，都是海鲜中的佳品。
2. 小巷子私房菜
小巷子私房菜位于拱北一条小巷中，虽不起眼，但口碑极佳。这里的菜式以家常为主，如红烧肉、清蒸鱼等，都是地道的粤菜。
3. 澳门风味餐厅
这家餐厅以澳门风味为主，提供如葡国鸡、蛋挞等特色菜品。这里的装修风格极具澳门风情，让人仿佛置身于澳门街头。
推荐菜品
1. 白切鸡
白切鸡是粤菜中的经典菜品，以其肉质鲜嫩、口感滑爽而闻名。在拱北，翠园酒家的白切鸡尤为出名。
2. 干炒牛河
干炒牛河是粤菜中的家常菜，以其独特的口感和香味而受到食客喜爱。在拱北，金皇酒家的干炒牛河是必尝之选。
3. 虾饺
虾饺是粤式点心中的佼佼者，以其皮薄馅多、虾肉鲜美而著称。在拱北，雅香楼的虾饺不容错过。
结语
拱北的粤菜美食地图丰富多彩，无论是老字号还是隐藏珍馐，都值得您一一探寻。在这个美食天堂，您将品尝到地道的粤菜，感受粤菜文化的魅力。