广州，作为中国广东省的省会，以其丰富的美食文化而闻名。这里不仅有着悠久的历史，还有着独特的饮食文化。以下是一些广州地道聚餐美食的清单，让你在品尝的过程中，充分感受这座城市的魅力。
1. 点心（早茶）
广州的点心，又称早茶，是广州饮食文化的一大特色。以下是一些不容错过的点心：
- 虾饺：以其透明皮和鲜美的虾馅而著称。
- 烧卖：皮薄馅多，通常以猪肉和鲜虾为馅。
- 蛋挞：广州的蛋挞以其酥脆的皮和香甜的馅料而闻名。
- 凤爪：用秘制香料烹制的鸡爪，口感软糯，味道鲜美。
2. 白切鸡
白切鸡是广州的传统名菜，以其肉质鲜嫩、皮爽肉滑而受到广泛喜爱。通常搭配姜葱油和特制的酱油食用。
3. 荔枝肉
荔枝肉是一道经典的粤菜，以猪肉为主料，切成荔枝形状，外酥里嫩，酸甜可口。
4. 烧鹅
广州的烧鹅以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。通常搭配甜酱食用，风味独特。
5. 虾饺皇
虾饺皇是虾饺的升级版，馅料更加丰富，通常包含虾仁、猪肉和蟹肉等。
6. 肠粉
肠粉是一种以米浆制成的食品，可以包裹各种馅料，如猪肉、牛肉、虾等，口感滑嫩，是广州街头常见的小吃。
7. 炖汤
广州人喜欢在聚餐时喝炖汤，以滋补身体。常见的炖汤有老火靓汤、瑶柱炖鸡等。
8. 煲仔饭
煲仔饭是广州的传统美食，以米饭和多种配料煲制而成，底部米饭焦香，口感丰富。
9. 龙虾煲
龙虾煲是近年来在广州流行的一种美食，以新鲜龙虾为主料，搭配多种配料煲制而成，味道鲜美。
10. 艇仔粥
艇仔粥是广州的传统粥品，以鱼片、瘦肉、花生、鱿鱼等食材煲制而成，味道鲜美，营养丰富。
在广州品尝地道美食，不仅可以满足你的味蕾，还能让你深入了解这座城市的饮食文化。希望这份美食清单能帮助你解锁广州的地道聚餐美食，让你一饱口福！