广州农庄，一个充满田园风情的去处，不仅让人感受到大自然的清新，更让人沉醉于地道的美食之中。在这里，我们为您独家揭秘广州农庄的十大招牌美食，带您领略舌尖上的田园风情。
一、农家炖汤
农家炖汤是广州农庄的镇店之宝，选用当地新鲜食材，经过长时间炖煮，汤汁鲜美，营养丰富。其中，土鸡炖蘑菇、排骨玉米汤等都是不容错过的经典。
土鸡炖蘑菇
- 食材准备：土鸡一只，蘑菇适量，姜片、葱段、料酒等调味料。
- 炖煮过程：
- 将土鸡清洗干净，切块。
- 蘑菇洗净，切片。
- 锅中加入适量清水，放入土鸡块、姜片、葱段，大火煮沸后撇去浮沫。
- 转小火炖煮1小时，加入蘑菇继续炖煮30分钟。
- 最后加入料酒、盐等调味料，即可食用。
排骨玉米汤
- 食材准备：排骨适量，玉米2根，姜片、葱段、料酒等调味料。
- 炖煮过程：
- 将排骨清洗干净，切块。
- 玉米切段。
- 锅中加入适量清水，放入排骨块、姜片、葱段，大火煮沸后撇去浮沫。
- 转小火炖煮1小时，加入玉米继续炖煮30分钟。
- 最后加入料酒、盐等调味料，即可食用。
二、农家小炒
农家小炒是广州农庄的另一道特色美食，以当地新鲜蔬菜为主料，配以肉类、海鲜等，口味鲜美，营养丰富。
土豆丝炒肉丝
- 食材准备：土豆适量，猪肉丝、青椒、红椒、姜片、葱段等。
- 烹饪过程：
- 土豆去皮切丝，用清水浸泡。
- 猪肉丝用料酒、盐、淀粉腌制。
- 锅中加油，放入姜片、葱段爆香。
- 加入猪肉丝翻炒至变色，再加入土豆丝、青椒、红椒翻炒均匀。
- 最后加入适量盐、生抽、鸡精调味即可。
三、田园烤鱼
田园烤鱼是广州农庄的特色烤鱼，选用当地鲜活鱼种，配以特制酱料，烤制而成，鱼肉鲜嫩，酱香浓郁。
烤草鱼
- 食材准备：草鱼一条，葱、姜、蒜、辣椒、香菜等。
- 烤制过程：
- 草鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用盐、料酒、姜片腌制。
- 将葱、姜、蒜、辣椒、香菜切碎，加入适量的盐、糖、生抽、料酒、香油等调料，拌匀成酱料。
- 将酱料均匀涂抹在草鱼身上，放入烤盘中，放入预热至200度的烤箱中烤制20分钟。
- 取出翻面，继续烤制20分钟，即可食用。
广州农庄的美食种类繁多，以上仅为您介绍了其中的一部分。在这里，您可以尽情享受田园风光与美食的完美结合，让您流连忘返。