引言
粉丝作为一种常见的食材，其口感滑爽、烹饪方式多样，深受大众喜爱。本文将为您揭秘多种家常粉丝食谱，让您在家轻松享受到美味的粉丝佳肴。
一、蒜蓉粉丝娃娃菜
食材：
- 娃娃菜1颗
- 粉丝1把
- 蒜末、葱末、辣椒适量
- 生抽、蚝油、盐、白糖、清水
做法：
- 娃娃菜切块，蒜末切碎备用，粉丝热水浸泡变软备用。
- 热锅热油加入蒜末，加入生抽、蚝油、盐、白糖、清水煮沸后即可。
- 娃娃菜放入碟中，加入粉丝，淋上酱汁，上锅隔水蒸20分钟即可。
- 出锅后搅拌均匀就可以开吃啦！
二、凉拌粉丝
食材：
- 粉丝2卷
- 黄瓜半根，小米辣5个，葱1把，香菜1把，辣椒粉1勺
- 生抽3勺，醋2勺，蚝油1勺，白糖1小勺
做法：
- 粉丝煮熟捞出过凉水沥干。
- 葱、香菜、小米辣切碎、黄瓜切丝。
- 碗里放辣椒面，小米辣、芝麻、葱花，再泼入热油。
- 加入生抽、香醋、蚝油、白糖，搅拌均匀，可以尝下味道，觉得不够味的可以自己再作调整。
三、家常粉丝煲
食材：
- 粉丝150克，猪肉(肥瘦)50克，香菇（鲜）30克
- 大葱3克，姜3克，大蒜（白皮）3克，豆瓣酱30克，盐5克，味精4克，白砂糖5克，酱油4克，料酒10克，淀粉(豌豆)5克，香油10克，花生油40克
做法：
- 将粉丝入热水锅焯水沥干。猪肉洗净切丝，用湿淀粉上浆。香菇切丝。葱，姜，蒜切指甲片。
- 烧热锅，放少许油，放入肉丝，稍滑一下即起锅倒入漏勺，锅内加少许油回火上，投入豆瓣酱，葱，姜，蒜炒香，放入粉丝，肉丝，香菇丝，鲜汤，烧3分钟左右，加黄酒，酱油，盐，糖，味精调好味，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，起锅装八煲中，烧热即可。
四、胡萝卜与粉丝的家常菜
食材：
- 胡萝卜：1根
- 粉丝：适量
- 鸡蛋：2个
- 葱：适量
- 盐：适量
- 油：适量
做法：
- 胡萝卜洗净切丝，粉丝提前泡软。
- 热锅凉油，打入鸡蛋炒散，盛出备用。
- 锅中再次加油，放入胡萝卜丝翻炒至断生。
- 加入泡软的粉丝，继续翻炒均匀。
- 最后加入炒散的鸡蛋，调入适量的盐，葱花炒匀即可。
五、白菜蒜蓉粉丝
食材：
- 大白菜一棵
- 绿豆粉丝2把
- 泡椒4个
- 大蒜一个大的
- 油适量
- 盐适量
- 蒸鱼豉油适量
做法：
- 准备食材：同时把它们切小备用！
- 白菜洗净、切成小长条、如图、冷水下锅加点油、盐煮熟、飞飞用了半颗白菜！
- 白菜捞出摆盘、又下入粉丝煮一分钟、捞出放在白菜中间！
- 锅里倒入适量油、加入蒜一半的蒜蓉、适量蒸鱼鼓油、中火把蒜蓉煎至金黄、（别煎糊了）
- 另一半蒜蓉放在粉丝上、把煎好的蒜蓉淋在粉丝上、再把泡椒用点油炸香淋在粉丝上、香香滴??完成了！
结语
以上就是一些常见的家常粉丝食谱，希望能为您的餐桌增添更多美味。在烹饪过程中，您可以尝试根据自己的口味和喜好进行调整，创造出属于自己的粉丝佳肴。祝您烹饪愉快！