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解锁健康晚餐：一周晚餐减肥食谱，轻松瘦下来，美味又营养

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周一：番茄牛柳

食材：

  • 牛里脊肉 200克
  • 番茄 2个
  • 青椒 1个
  • 洋葱 1/2个
  • 大蒜 2瓣
  • 生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、橄榄油适量

做法：

  1. 牛里脊肉切成薄片，用生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
  2. 番茄、青椒、洋葱分别切成小块，大蒜切片。
  3. 热锅凉油，放入蒜片爆香。
  4. 加入牛柳翻炒至变色，加入番茄块继续翻炒。
  5. 番茄出汁后，加入青椒和洋葱块，调入盐和糖，翻炒均匀即可。

周二：清蒸鲈鱼

食材：

  • 鲈鱼 1条（约500克）
  • 姜 1小块
  • 葱 1根
  • 盐、料酒、生抽、食用油适量

做法：

  1. 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净。
  2. 在鱼身上划几刀，以便入味。
  3. 姜切片，葱切段。
  4. 鱼身两面铺上姜片和葱段，淋上料酒和生抽。
  5. 放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
  6. 出锅后淋上热油，撒上葱花即可。

周三：紫菜蛋花汤

食材：

  • 紫菜 20克
  • 鸡蛋 2个
  • 姜丝、盐、生抽、食用油适量

做法：

  1. 紫菜提前用清水泡发。
  2. 鸡蛋打散备用。
  3. 热锅凉油，放入姜丝爆香。
  4. 加入适量清水，大火煮开。
  5. 水开后，倒入蛋液，用筷子轻轻搅散。
  6. 加入紫菜，调入盐和生抽，煮至紫菜熟透即可。

周四：木耳炒黄瓜

食材：

  • 木耳 50克
  • 黄瓜 1根
  • 蒜末、盐、生抽、食用油适量

做法：

  1. 木耳泡发，洗净撕成小块。
  2. 黄瓜洗净切片。
  3. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
  4. 加入木耳翻炒至变软。
  5. 加入黄瓜片，调入盐和生抽，翻炒均匀即可。

周五：番茄炒蛋

食材：

  • 番茄 2个
  • 鸡蛋 3个
  • 盐、生抽、食用油适量

做法：

  1. 番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。
  2. 热锅凉油，倒入蛋液，炒至凝固。
  3. 加入番茄块，调入盐和生抽，翻炒均匀即可。

周六：豆腐炖蘑菇

食材：

  • 豆腐 1块
  • 蘑菇 50克
  • 姜末、盐、生抽、食用油适量

做法：

  1. 豆腐切成小块，蘑菇洗净切片。
  2. 热锅凉油，放入姜末爆香。
  3. 加入蘑菇片翻炒至变软。
  4. 加入豆腐块，调入盐和生抽，翻炒均匀。
  5. 加入适量清水，小火炖煮10分钟即可。

周日：清炒时蔬

食材：

  • 菠菜 200克
  • 胡萝卜 1根
  • 油菜 100克
  • 盐、食用油适量

做法：

  1. 菠菜、胡萝卜、油菜分别洗净切片。
  2. 热锅凉油，依次加入蔬菜翻炒。
  3. 蔬菜炒至断生，调入盐即可。
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