在家自制甜品，不仅能享受亲手制作的乐趣，还能根据个人口味进行调整，为家人和朋友带来独特的味觉体验。以下是一些经典甜品的家常食谱，让你轻松在家成为甜品大师。
一、香草奶油蛋糕
材料：
- 低筋面粉 200克
- 细砂糖 150克
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 100毫升
- 黄油 80克
- 泡打粉 1茶匙
- 香草精 1小勺
步骤：
- 将黄油和糖混合，用打蛋器打发至颜色变浅。
- 逐一加入鸡蛋，每加一个都要搅拌均匀。
- 在混合物中加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
- 将泡打粉和面粉混合，慢慢筛入液体中，轻轻翻拌至无干粉。
- 将面糊倒入预热至180°C的烤箱中，烤约30-35分钟。
- 取出冷却后，涂抹奶油，装饰水果即可。
二、巧克力布朗尼
材料：
- 黑巧克力 200克
- 黄油 100克
- 细砂糖 150克
- 鸡蛋 3个
- 面粉 100克
- 可可粉 20克
- 盐 1/4茶匙
步骤：
- 将黑巧克力和黄油放入耐热碗中，隔水加热使其融化。
- 加入细砂糖，搅拌均匀。
- 逐一加入鸡蛋，搅拌均匀后，再加入面粉、可可粉和盐，翻拌至无干粉。
- 将面糊倒入铺好烘焙纸的烤盘中，预热至180°C的烤箱中，烤25分钟。
- 取出后冷却，切块即可。
三、草莓酸奶冰淇淋
材料：
- 新鲜草莓 200克
- 酸奶 200克
步骤：
- 将草莓洗净，去蒂，切成小块。
- 将草莓和酸奶一起放入搅拌机中，搅拌均匀。
- 将混合物倒入冰淇淋机中进行冷冻处理，直到变成浓稠的冰淇淋状即可。
四、抹茶红豆冰激凌
材料：
- 抹茶粉 1大勺
- 牛奶 200毫升
- 糖粉 50克
- 淡奶油 200毫升
- 红豆泥 100克
步骤：
- 将牛奶和糖粉放入锅中，加热至沸腾，不断搅拌均匀。
- 加入抹茶粉，搅拌均匀。
- 将混合物倒入冰淇淋机中进行冷冻处理。
- 待到成型时加入预先准备好的红豆泥搅拌均匀即可。
通过以上经典甜品的家常食谱，相信你已经掌握了制作美味甜品的基本技巧。不妨动手尝试，为你的生活增添一份甜蜜吧！