霜降，是二十四节气中的第十八个节气，也是秋季的最后一个节气。霜降时节，气温逐渐降低，人体需要更多的能量来抵御寒冷。以下是一些家常食谱，不仅能够暖身，还能养生，帮助您在这个时节保持健康。
一、霜降养生原则
1. 温补为主
霜降时节，应选择性质温和、具有补益作用的食材，如羊肉、牛肉、鸡肉等。
2. 增强免疫力
秋季是流感等疾病的高发期，通过食用富含维生素和矿物质的食物，可以增强免疫力。
3. 防燥润肺
秋季气候干燥，应多食用润肺生津的食物，如梨、蜂蜜、银耳等。
二、家常暖身养生食谱
1. 羊肉炖白萝卜
材料：
- 羊肉 500克
- 白萝卜 1个
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
做法：
- 羊肉洗净切块，白萝卜去皮切块。
- 锅中加入适量清水，放入羊肉、姜、葱，大火烧开，撇去浮沫。
- 改小火炖煮1小时，加入白萝卜继续炖煮30分钟。
- 调入盐、料酒，炖至羊肉熟烂即可。
作用：
羊肉性温，白萝卜具有润肺止咳的功效，此菜可暖身、润肺、增强免疫力。
2. 鸡肉炖蘑菇
材料：
- 鸡肉 500克
- 蘑菇 100克
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
做法：
- 鸡肉洗净切块，蘑菇洗净切片。
- 锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜、葱，大火烧开，撇去浮沫。
- 改小火炖煮1小时，加入蘑菇继续炖煮30分钟。
- 调入盐、料酒，炖至鸡肉熟烂即可。
作用：
鸡肉性温，蘑菇具有滋阴润肺的功效，此菜可暖身、滋阴、润肺。
3. 银耳莲子羹
材料：
- 银耳 20克
- 莲子 50克
- 冰糖适量
做法：
- 银耳泡发，莲子洗净。
- 锅中加入适量清水，放入银耳、莲子，大火烧开，改小火炖煮1小时。
- 加入冰糖，煮至溶化即可。
作用：
银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效，莲子具有养心安神的功效，此羹可润肺、养胃、安神。
三、总结
霜降时节，通过合理搭配家常食谱，我们可以暖身又养生，为迎接寒冷的冬季做好准备。在日常生活中，我们还要注意保暖，适当锻炼，保持良好的作息，才能更好地享受健康的生活。