引言
家常美食，是每个人心中最温馨的记忆。无论是简单的家常菜，还是精致的甜品，它们都承载着家的味道和情感。本文将为您带来一系列美味食谱，让您轻松在家享受味蕾盛宴。
一、家常菜谱
1. 宫保鸡丁
材料：
- 鸡胸肉 200g
- 花生米 50g
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 干辣椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1片
- 大蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 醋 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 鸡精 适量
- 盐 适量
步骤：
- 鸡胸肉切丁，用料酒、盐腌制10分钟。
- 胡萝卜、青椒切丁，葱、姜、蒜切末。
- 花生米炒香备用。
- 锅中放油，油热后放入鸡丁翻炒至变色。
- 加入葱、姜、蒜末和干辣椒炒香。
- 放入胡萝卜、青椒丁翻炒均匀。
- 加入酱油、料酒、白糖、醋、鸡精调味。
- 最后加入炒香的花生米，翻炒均匀即可。
2. 麻婆豆腐
材料：
- 老豆腐 1块
- 猪肉末 100g
- 青蒜 2根
- 葱 1根
- 姜 1片
- 大蒜 2瓣
- 郫县豆瓣酱 1大勺
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 水淀粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤：
- 老豆腐切成小块，用开水焯水备用。
- 猪肉末用料酒、盐腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜切末。
- 锅中放油，油热后放入肉末翻炒至变色。
- 加入葱、姜、蒜末和郫县豆瓣酱炒香。
- 加入酱油、料酒调味。
- 放入焯水后的豆腐翻炒均匀。
- 加入水淀粉勾芡，加入盐、鸡精调味即可。
二、甜品食谱
1. 芒果布丁
材料：
- 芒果 2个
- 牛奶 500ml
- 吉利丁粉 10g
- 糖 50g
- 淡奶油 200ml
步骤：
- 芒果去皮去核，切成小块备用。
- 吉利丁粉用冷水浸泡至软。
- 牛奶加热至微沸，加入糖溶解。
- 将泡软的吉利丁粉加入牛奶中，搅拌均匀。
- 淡奶油打发备用。
- 将牛奶吉利丁液倒入模具中，放入芒果块。
- 放入冰箱冷藏4小时以上。
- 取出后，用淡奶油装饰即可。
2. 蓝莓酸奶杯
材料：
- 蓝莓 100g
- 酸奶 200ml
- 淡奶油 100ml
- 糖 适量
步骤：
- 蓝莓洗净备用。
- 淡奶油打发备用。
- 将酸奶倒入杯子中，加入蓝莓。
- 在酸奶和蓝莓上加入打发的淡奶油。
- 最后撒上糖粉即可。
结语
通过以上食谱，相信您已经掌握了家常美食的制作方法。在家享受美食的同时，也感受到了家的温馨。希望这些食谱能为您的生活增添一份美好。