解锁夏威夷风味，轻松自制完美自助餐：10款特色食谱大公开

1. 夏威夷烤乳猪

材料：

• 乳猪一只
• 蜂蜜
• 椰奶
• 香料（如五香粉、黑胡椒等）

制作步骤：

1. 将乳猪清洗干净，用香料腌制。
2. 将腌制好的乳猪挂起，风干一夜。
3. 烤箱预热至200℃，将乳猪放入烤箱，烤制约2小时。
4. 每隔30分钟，用蜂蜜和椰奶刷在乳猪身上，增加风味。

2. 风味焗龙虾

材料：

• 龙虾
• 椰奶
• 香菜
• 柠檬汁
• 盐
• 黑胡椒

制作步骤：

1. 龙虾清洗干净，用刀背轻轻敲击龙虾壳，使其更容易入味。
2. 将龙虾放入锅中，加入椰奶、香菜、柠檬汁、盐和黑胡椒。
3. 大火煮沸后，转小火炖煮约15分钟。
4. 出锅前撒上适量香菜即可。

3. 夏威夷烤生蚝

材料：

• 生蚝
• 蒜蓉
• 青柠
• 椰奶
• 盐
• 黑胡椒

制作步骤：

1. 生蚝清洗干净，用蒜蓉和青柠汁腌制。
2. 烤箱预热至200℃，将生蚝放入烤盘中。
3. 加入适量椰奶、盐和黑胡椒。
4. 烤制约10分钟，至生蚝熟透。

4. 碳烤猪蹄

材料：

• 猪蹄
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 蜂蜜
• 香料（如五香粉、八角等）

制作步骤：

1. 猪蹄清洗干净，用生抽、老抽、料酒、蜂蜜和香料腌制。
2. 烤箱预热至200℃，将猪蹄放入烤盘中。
3. 烤制约1小时，期间翻面，并刷上腌料。
4. 烤至猪蹄外表焦脆，内部熟透。

5. 十三香小龙虾

材料：

• 小龙虾
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 蜂蜜
• 十三香
• 姜
• 蒜

制作步骤：

1. 小龙虾清洗干净，剪去头部和虾线。
2. 锅中加水煮沸，放入小龙虾焯水约2分钟。
3. 锅中重新加水，加入生抽、老抽、料酒、蜂蜜、十三香、姜和蒜。
4. 大火煮沸后，转小火炖煮约30分钟。

6. 辣炒花甲

材料：

• 花甲
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 辣椒
• 姜
• 蒜

制作步骤：

1. 花甲清洗干净，剪去头部和虾线。
2. 锅中加水煮沸，放入花甲焯水约2分钟。
3. 锅中重新加水，加入生抽、老抽、料酒、辣椒、姜和蒜。
4. 大火煮沸后，转小火炖煮约10分钟。

7. 广式烧腊

材料：

• 鸡肉
• 猪肉
• 鸡翅
• 烧腊酱料（如生抽、老抽、料酒、蜂蜜等）

制作步骤：

1. 鸡肉、猪肉和鸡翅清洗干净，用烧腊酱料腌制。
2. 烤箱预热至200℃，将腌制好的食材放入烤盘中。
3. 烤制约1小时，期间翻面，并刷上腌料。
4. 烤至食材表面焦脆，内部熟透。

8. 烤鸭

材料：

• 鸭肉
• 烤鸭酱料（如生抽、老抽、料酒、蜂蜜等）

制作步骤：

1. 鸭肉清洗干净，用烤鸭酱料腌制。
2. 烤箱预热至200℃，将腌制好的鸭肉放入烤盘中。
3. 烤制约1小时，期间翻面，并刷上腌料。
4. 烤至鸭皮焦脆，内部熟透。

9. 夏威夷海鲜拼盘

材料：

• 生蚝
• 龙虾
• 虾仁
• 三文鱼
• 椰奶
• 香菜
• 柠檬汁
• 盐
• 黑胡椒

制作步骤：

1. 将海鲜清洗干净，用椰奶、香菜、柠檬汁、盐和黑胡椒腌制。
2. 将腌制好的海鲜摆放在盘中，即可上桌。

10. 夏威夷水果沙拉

材料：

• 菠萝
• 芒果
• 芒果
• 芒果
• 椰奶
• 糖

制作步骤：

1. 将水果去皮去核，切成小块。
2. 将切好的水果放入碗中，加入椰奶和糖。
3. 拌匀后即可食用。